Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с курицей и кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с курицей и кабачком

Кабачок 225 г
Оливковое масло 20 г
Перец сладкий красный 140 г
Соевый Соус [Kikkoman] 15 г
Куриная грудка (филе) 350 г
Орегано, сушеный 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей и кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 16% 679 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.9% 1600 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.9% 5919 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2859 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 9.9% 1094 г
альфа Каротин 0.065 мкг ~
бета Каротин 0.471 мг 5 мг 9.4% 10.3% 1062 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.279 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.9% 2769 г
Витамин В4, холин 41.87 мг 500 мг 8.4% 9.2% 1194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.791 мг 5 мг 15.8% 17.2% 632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 28% 390 г
Витамин В9, фолаты 12.961 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3086 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 3.3% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 50.53 мг 90 мг 56.1% 61.2% 178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 5.8% 1880 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.392 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12755 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.5% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.8887 мг 20 мг 19.4% 21.2% 514 г
Ниацин 5.205 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.34 мг 2500 мг 11.3% 12.3% 889 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6527 г
Кремний, Si 12.226 мг 30 мг 40.8% 44.5% 245 г
Магний, Mg 45.2 мг 400 мг 11.3% 12.3% 885 г
Натрий, Na 76.37 мг 1300 мг 5.9% 6.4% 1702 г
Сера, S 103.42 мг 1000 мг 10.3% 11.2% 967 г
Фосфор, P 85.5 мг 800 мг 10.7% 11.7% 936 г
Хлор, Cl 125.5 мг 2300 мг 5.5% 6% 1833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.2 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 1.086 мг 18 мг 6% 6.5% 1657 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 4054 г
Кобальт, Co 6.322 мкг 10 мкг 63.2% 68.9% 158 г
Литий, Li 15.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 6% 1826 г
Медь, Cu 97.28 мкг 1000 мкг 9.7% 10.6% 1028 г
Молибден, Mo 8.389 мкг 70 мкг 12% 13.1% 834 г
Никель, Ni 1.178 мкг ~
Рубидий, Rb 6.2 мкг ~
Селен, Se 10.346 мкг 55 мкг 18.8% 20.5% 532 г
Фтор, F 59.09 мкг 4000 мкг 1.5% 1.6% 6769 г
Хром, Cr 12.18 мкг 50 мкг 24.4% 26.6% 411 г
Цинк, Zn 0.7898 мг 12 мг 6.6% 7.2% 1519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.576 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.501 г ~
Лейцин 0.874 г ~
Лизин 1.163 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.382 г ~
Треонин 0.492 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.867 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.568 г ~
Аспарагиновая кислота 0.849 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.236 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.619 мг ~
бета Ситостерол 2.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.976 г min 16.8 г 11.8% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.869 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей и кабачком составляет 91,7 кКал.

  • Порция = 402 гр (368.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».