| Сердце куриное (Тушение) | 430 г |
| Морковь (Тушение) | 65 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 125 г |
| Чеснок (Тушение) | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Орегано, сушеный | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Базилик, свежий | 2 г |
| Укроп (Тушение) | 5 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Обжаривать на сковороде сначала лук с морковью, добавить сердечки. Тушить в приготовленном соусе со специями.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1434 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.5% | 894 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.8% | 727 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197.9 мкг | 900 мкг | 22% | 18.7% | 455 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.169 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 17.9% | 476 г |
| бета Криптоксантин | 0.251 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 27.465 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 7.5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.556 мг | 1.8 мг | 30.9% | 26.3% | 324 г |
| Витамин В4, холин | 3.53 мг | 500 мг | 0.7% | 0.6% | 14164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.361 мг | 5 мг | 27.2% | 23.2% | 367 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.3 мкг | 400 мкг | 7.3% | 6.2% | 1365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.617 мкг | 3 мкг | 120.6% | 102.7% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.46 мг | 90 мг | 5% | 4.3% | 2018 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.329 мг | 15 мг | 8.9% | 7.6% | 1129 г |
| гамма Токоферол | 0.176 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.351 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14245 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 12% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4604 мг | 20 мг | 12.3% | 10.5% | 813 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.24 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.6% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3206 г |
| Кремний, Si | 2.619 мг | 30 мг | 8.7% | 7.4% | 1145 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2025 г |
| Натрий, Na | 289.07 мг | 1300 мг | 22.2% | 18.9% | 450 г |
| Сера, S | 93.51 мг | 1000 мг | 9.4% | 8% | 1069 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 11.1% | 769 г |
| Хлор, Cl | 389.17 мг | 2300 мг | 16.9% | 14.4% | 591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.401 мг | 18 мг | 18.9% | 16.1% | 529 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 8.02 мкг | 10 мкг | 80.2% | 68.3% | 125 г |
| Литий, Li | 0.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1747 мг | 2 мг | 8.7% | 7.4% | 1145 г |
| Медь, Cu | 208.84 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 17.8% | 479 г |
| Молибден, Mo | 8.892 мкг | 70 мкг | 12.7% | 10.8% | 787 г |
| Никель, Ni | 1.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.025 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.2% | 2716 г |
| Стронций, Sr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9780 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 9.1% | 938 г |
| Цинк, Zn | 1.7797 мг | 12 мг | 14.8% | 12.6% | 674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.341 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.579 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 41.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.602 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.052 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.32 г | min 16.8 г | 13.8% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки составляет 117,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».