Мой здоровый рацион

Рецепт Манка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манка

Вода, бутилированная, в общем 500 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.4% 4222 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.5% 2545 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 7% 1991 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.5% 4000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2671 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 2.4% 5769 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.8% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В4, холин 1.63 мг 500 мг 0.3% 0.4% 30675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 2.7% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.605 мкг 400 мкг 0.7% 1% 15355 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.05 мг 90 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.248 мг 15 мг 1.7% 2.4% 6048 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20576 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4802 мг 20 мг 2.4% 3.4% 4165 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31 мг 2500 мг 1.2% 1.7% 8065 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 2.8% 5000 г
Кремний, Si 0.903 мг 30 мг 3% 4.2% 3322 г
Магний, Mg 5.29 мг 400 мг 1.3% 1.8% 7561 г
Натрий, Na 5.93 мг 1300 мг 0.5% 0.7% 21922 г
Сера, S 13.6 мг 1000 мг 1.4% 2% 7353 г
Фосфор, P 20.1 мг 800 мг 2.5% 3.5% 3980 г
Хлор, Cl 10.76 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 21375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 15.5 мкг ~
Железо, Fe 0.163 мг 18 мг 0.9% 1.3% 11043 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 22059 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 53.7% 261 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 4.6% 3003 г
Медь, Cu 16.85 мкг 1000 мкг 1.7% 2.4% 5935 г
Молибден, Mo 2.081 мкг 70 мкг 3% 4.2% 3364 г
Никель, Ni 1.731 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Селен, Se 0.099 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Стронций, Sr 1.29 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 4.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87146 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 16667 г
Цинк, Zn 0.1217 мг 12 мг 1% 1.4% 9860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.124 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.488 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.518 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Манка составляет 71,3 кКал.

  • Порция = 160 гр (114.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».