| Печень куриная | 600 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 13.6% | 623 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11% | 767 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2948 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6184.6 мкг | 900 мкг | 687.2% | 579.4% | 15 г |
| Ретинол | 6.176 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.615 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.5% | 3289 г |
| бета Криптоксантин | 3.453 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.786 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 16.5% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.247 мг | 1.8 мг | 69.3% | 58.4% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 109.87 мг | 500 мг | 22% | 18.5% | 455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.955 мг | 5 мг | 79.1% | 66.7% | 126 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 20.5% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.248 мкг | 400 мкг | 33.8% | 28.5% | 296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.578 мкг | 3 мкг | 285.9% | 241.1% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.7 мг | 90 мг | 17.4% | 14.7% | 573 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.504 мг | 15 мг | 3.4% | 2.9% | 2976 г |
| Витамин Н, биотин | 5.759 мкг | 50 мкг | 11.5% | 9.7% | 868 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8839 мг | 20 мг | 44.4% | 37.4% | 225 г |
| Ниацин | 6.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.19 мг | 2500 мг | 14% | 11.8% | 714 г |
| Кальций, Ca | 19.01 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5260 г |
| Кремний, Si | 1.026 мг | 30 мг | 3.4% | 2.9% | 2924 г |
| Магний, Mg | 18.76 мг | 400 мг | 4.7% | 4% | 2132 г |
| Натрий, Na | 53.05 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.5% | 2451 г |
| Сера, S | 116.18 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.8% | 861 г |
| Фосфор, P | 185.9 мг | 800 мг | 23.2% | 19.6% | 430 г |
| Хлор, Cl | 15.04 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.124 мг | 18 мг | 50.7% | 42.7% | 197 г |
| Йод, I | 6.92 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.9% | 2168 г |
| Кобальт, Co | 12.846 мкг | 10 мкг | 128.5% | 108.3% | 78 г |
| Литий, Li | 0.274 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2193 мг | 2 мг | 11% | 9.3% | 912 г |
| Медь, Cu | 374.87 мкг | 1000 мкг | 37.5% | 31.6% | 267 г |
| Молибден, Mo | 31.197 мкг | 70 мкг | 44.6% | 37.6% | 224 г |
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.981 мкг | 55 мкг | 67.2% | 56.7% | 149 г |
| Стронций, Sr | 7.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62893 г |
| Хром, Cr | 9.23 мкг | 50 мкг | 18.5% | 15.6% | 542 г |
| Цинк, Zn | 3.5209 мг | 12 мг | 29.3% | 24.7% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.498 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.872 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.977 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.477 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.085 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.115 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | min 16.8 г | 12.6% | 10.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с грибами составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».