| Шампиньоны | 200 г |
| Рис для Ризотто [Bravolli] | 200 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 8.6% | 1357 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 6.7% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2859 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.7 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 13433 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.2% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 5.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 17.47 мг | 500 мг | 3.5% | 4.1% | 2862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 13.5% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 7.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.769 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2% | 5909 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 3% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 1.4% | 8036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 2.722 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.3% | 1837 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1138 мг | 20 мг | 10.6% | 12.3% | 946 г |
| Ниацин | 2.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.3% | 1838 г |
| Кальций, Ca | 10.85 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9217 г |
| Кремний, Si | 0.462 мг | 30 мг | 1.5% | 1.7% | 6494 г |
| Магний, Mg | 16.77 мг | 400 мг | 4.2% | 4.9% | 2385 г |
| Натрий, Na | 13.65 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 9524 г |
| Сера, S | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.8% | 2439 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 7.3% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 22.18 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.4% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 3.715 мкг | 10 мкг | 37.2% | 43.2% | 269 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 1.5% | 7722 г |
| Медь, Cu | 91.2 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 10.6% | 1096 г |
| Молибден, Mo | 3.277 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.5% | 2136 г |
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.538 мкг | 55 мкг | 13.7% | 15.9% | 730 г |
| Стронций, Sr | 3.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.62 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2% | 5745 г |
| Хром, Cr | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 13.9% | 833 г |
| Цинк, Zn | 0.2662 мг | 12 мг | 2.2% | 2.6% | 4508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.325 г | ~ | |||
| Лизин | 0.422 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.181 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.314 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто с курицей и грибами составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».