| Баранина, ребра, жаренные на открытом огне | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 8.1% | 345 г |
| Жиры | 29.4 г | 56 г | 52.5% | 14.6% | 190 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4857 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.902 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 3.4% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 85.82 мг | 500 мг | 17.2% | 4.8% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 3.4% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.936 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1% | 2870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.522 мкг | 3 мкг | 84.1% | 23.4% | 119 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.099 мкг | 10 мкг | 1% | 0.3% | 10101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 0.2% | 12397 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 1.3% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9536 мг | 20 мг | 34.8% | 9.7% | 288 г |
| Бетаин | 11.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.81 мг | 2500 мг | 10.8% | 3% | 923 г |
| Кальций, Ca | 21.57 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.6% | 4636 г |
| Магний, Mg | 23.29 мг | 400 мг | 5.8% | 1.6% | 1717 г |
| Натрий, Na | 267.72 мг | 1300 мг | 20.6% | 5.7% | 486 г |
| Сера, S | 220.86 мг | 1000 мг | 22.1% | 6.2% | 453 г |
| Фосфор, P | 177.4 мг | 800 мг | 22.2% | 6.2% | 451 г |
| Хлор, Cl | 296.38 мг | 2300 мг | 12.9% | 3.6% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.901 мг | 18 мг | 10.6% | 3% | 947 г |
| Кобальт, Co | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 13514 г |
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 0.6% | 4310 г |
| Медь, Cu | 124.15 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 3.5% | 805 г |
| Молибден, Mo | 0.546 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Селен, Se | 23.744 мкг | 55 мкг | 43.2% | 12% | 232 г |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Цинк, Zn | 3.9775 мг | 12 мг | 33.1% | 9.2% | 302 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.306 г | ~ | |||
| Валин | 1.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.696 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.711 г | ~ | |||
| Лизин | 1.941 г | ~ | |||
| Метионин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.941 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.937 г | ~ | |||
| Глицин | 1.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.183 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.993 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.037 г | min 16.8 г | 71.6% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.854 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.816 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.729 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина на гриле составляет 359 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».