| Сельдь атлантическая жирная | 300 г |
| Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.7 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Жиры | 28.7 г | 56 г | 51.3% | 16% | 195 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 197 мкг | 900 мкг | 21.9% | 6.9% | 457 г |
| Ретинол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.5% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 5.4% | 581 г |
| Витамин В4, холин | 89.39 мг | 500 мг | 17.9% | 5.6% | 559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 4.8% | 649 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 3.7% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.336 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3243 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.981 мкг | 3 мкг | 166% | 51.9% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.307 мкг | 10 мкг | 153.1% | 47.9% | 65 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.924 мг | 15 мг | 6.2% | 1.9% | 1623 г |
| Витамин Н, биотин | 4.53 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2.8% | 1104 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1751 мг | 20 мг | 25.9% | 8.1% | 386 г |
| Ниацин | 1.957 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.05 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.7% | 1179 г |
| Кальций, Ca | 154.62 мг | 1000 мг | 15.5% | 4.8% | 647 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 1.7% | 1803 г |
| Натрий, Na | 245.07 мг | 1300 мг | 18.9% | 5.9% | 530 г |
| Сера, S | 160.22 мг | 1000 мг | 16% | 5% | 624 г |
| Фосфор, P | 289 мг | 800 мг | 36.1% | 11.3% | 277 г |
| Хлор, Cl | 371.47 мг | 2300 мг | 16.2% | 5.1% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 2% | 1587 г |
| Йод, I | 23.26 мкг | 150 мкг | 15.5% | 4.8% | 645 г |
| Кобальт, Co | 21.31 мкг | 10 мкг | 213.1% | 66.7% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 1.1% | 2972 г |
| Медь, Cu | 108.57 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 3.4% | 921 г |
| Молибден, Mo | 3.109 мкг | 70 мкг | 4.4% | 1.4% | 2252 г |
| Никель, Ni | 3.871 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.843 мкг | 55 мкг | 47% | 14.7% | 213 г |
| Фтор, F | 200.72 мкг | 4000 мкг | 5% | 1.6% | 1993 г |
| Хром, Cr | 27.39 мкг | 50 мкг | 54.8% | 17.1% | 183 г |
| Цинк, Zn | 1.1525 мг | 12 мг | 9.6% | 3% | 1041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.139 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.248 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.58 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 31.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.603 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.147 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.411 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.513 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.613 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.213 г | min 16.8 г | 60.8% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.553 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.716 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Форшмак составляет 319,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».