| Вешенки | 240 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 8 г |
| Жир говяжий топленый | 5 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 830 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3759 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7.1% | 3167 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.6% | 2947 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4.7% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 30.1% | 741 г |
| Вода | 88.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.7% | 2580 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.5% | 9000 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.7% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 7.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 17.2% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 24.63 мг | 500 мг | 4.9% | 10.9% | 2030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.394 мг | 5 мг | 7.9% | 17.6% | 1269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 8.7% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.544 мкг | 400 мкг | 2.9% | 6.5% | 3465 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.61 мг | 90 мг | 14% | 31.3% | 714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.235 мкг | 10 мкг | 2.4% | 5.4% | 4255 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.213 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1.6% | 13514 г |
| Витамин Н, биотин | 3.354 мкг | 50 мкг | 6.7% | 15% | 1491 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.3 мкг | 120 мкг | 55.3% | 123.4% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9983 мг | 20 мг | 10% | 22.3% | 1001 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.91 мг | 2500 мг | 9.4% | 21% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.1% | 4261 г |
| Кремний, Si | 15.095 мг | 30 мг | 50.3% | 112.3% | 199 г |
| Магний, Mg | 16.37 мг | 400 мг | 4.1% | 9.2% | 2443 г |
| Натрий, Na | 253.85 мг | 1300 мг | 19.5% | 43.5% | 512 г |
| Сера, S | 40.37 мг | 1000 мг | 4% | 8.9% | 2477 г |
| Фосфор, P | 57.4 мг | 800 мг | 7.2% | 16.1% | 1394 г |
| Хлор, Cl | 392.39 мг | 2300 мг | 17.1% | 38.2% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 11.6% | 1925 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 2.654 мкг | 10 мкг | 26.5% | 59.2% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.0842 мг | 2 мг | 4.2% | 9.4% | 2375 г |
| Медь, Cu | 144.7 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 32.4% | 691 г |
| Молибден, Mo | 7.239 мкг | 70 мкг | 10.3% | 23% | 967 г |
| Никель, Ni | 4.255 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.028 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.2% | 5350 г |
| Стронций, Sr | 15.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 39565 г |
| Хром, Cr | 5.28 мкг | 50 мкг | 10.6% | 23.7% | 947 г |
| Цинк, Zn | 0.6031 мг | 12 мг | 5% | 11.2% | 1990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.91 г | ~ | |||
| Аланин | 0.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.075 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.92 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.304 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.559 г | min 16.8 г | 3.3% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с вешенками составляет 44,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».