| Пшеничная мука, высшего сорта | 618 г |
| Вода | 512 г |
| Тмин, семена | 20 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.6 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 724 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.3% | 987 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 0.9% | 4667 г |
| Углеводы | 47.4 г | 219 г | 21.6% | 9.3% | 462 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 6.9% | 625 г |
| Вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5740 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.175 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.349 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.437 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.5% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 35.62 мг | 500 мг | 7.1% | 3.1% | 1404 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 1.7% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.7% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.502 мкг | 400 мкг | 4.6% | 2% | 2162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.067 мг | 15 мг | 7.1% | 3.1% | 1406 г |
| Витамин Н, биотин | 1.349 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.2% | 3706 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1028 мг | 20 мг | 10.5% | 4.5% | 951 г |
| Ниацин | 0.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.81 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.9% | 2236 г |
| Кальций, Ca | 29.7 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3367 г |
| Кремний, Si | 2.699 мг | 30 мг | 9% | 3.9% | 1112 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2354 г |
| Натрий, Na | 122.37 мг | 1300 мг | 9.4% | 4% | 1062 г |
| Сера, S | 52.1 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1919 г |
| Фосфор, P | 70.4 мг | 800 мг | 8.8% | 3.8% | 1136 г |
| Хлор, Cl | 14.28 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16106 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 708.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.165 мг | 18 мг | 6.5% | 2.8% | 1545 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.079 мкг | 10 мкг | 10.8% | 4.6% | 927 г |
| Марганец, Mn | 0.4138 мг | 2 мг | 20.7% | 8.9% | 483 г |
| Медь, Cu | 87.67 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.8% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 9.328 мкг | 70 мкг | 13.3% | 5.7% | 750 г |
| Никель, Ni | 1.484 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.313 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.4% | 1275 г |
| Титан, Ti | 7.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.74 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5655 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.5924 мг | 12 мг | 4.9% | 2.1% | 2026 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 45.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с тмином составляет 232,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».