| Картофель | 400 г |
| Морковь | 200 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Вода | 1500 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] | 30 г |
| Куриный бульон | 2500 г |
| Голова Форели [Ашан] | 600 г |
| Лосось атлантический (семга) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 15% | 1288 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.3% | 2667 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2637 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.3 мкг | 900 мкг | 11.6% | 22.4% | 863 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.602 мг | 5 мг | 12% | 23.1% | 831 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 6.39 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7825 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 7.9% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 11.6% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.919 мкг | 400 мкг | 1% | 1.9% | 10207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 19.3% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.54 мг | 90 мг | 2.8% | 5.4% | 3543 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 12.7% | 1506 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 2.7% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1844 мг | 20 мг | 5.9% | 11.4% | 1689 г |
| Ниацин | 0.784 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.08 мг | 2500 мг | 4.5% | 8.7% | 2231 г |
| Кальций, Ca | 8.76 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.7% | 11416 г |
| Кремний, Si | 6.344 мг | 30 мг | 21.1% | 40.7% | 473 г |
| Магний, Mg | 7.93 мг | 400 мг | 2% | 3.9% | 5044 г |
| Натрий, Na | 18.24 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.7% | 7127 г |
| Сера, S | 25.52 мг | 1000 мг | 2.6% | 5% | 3918 г |
| Фосфор, P | 30.6 мг | 800 мг | 3.8% | 7.3% | 2614 г |
| Хлор, Cl | 10.76 мг | 2300 мг | 0.5% | 1% | 21375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.221 мг | 18 мг | 1.2% | 2.3% | 8145 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 7.5% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 2.694 мкг | 10 мкг | 26.9% | 51.8% | 371 г |
| Литий, Li | 8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0345 мг | 2 мг | 1.7% | 3.3% | 5797 г |
| Медь, Cu | 45.17 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 8.7% | 2214 г |
| Молибден, Mo | 3.738 мкг | 70 мкг | 5.3% | 10.2% | 1873 г |
| Никель, Ni | 1.456 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.691 мкг | 55 мкг | 6.7% | 12.9% | 1490 г |
| Стронций, Sr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 145.43 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 6.9% | 2750 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 25.8% | 747 г |
| Цинк, Zn | 0.1359 мг | 12 мг | 1.1% | 2.1% | 8830 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.512 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 64.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха на курином бульоне составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».