Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет Минтай+Скумбрия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет Минтай+Скумбрия

Минтай (Варка) 130 г
Скумбрия атлантическая (Варка) 135 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет Минтай+Скумбрия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 13.1% 402 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.9% 441 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.6% 3238 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10976 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.2% 1000 г
Витамин В4, холин 73.4 мг 500 мг 14.7% 7.7% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 4.4% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.317 мг 2 мг 15.9% 8.3% 631 г
Витамин В9, фолаты 0.882 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 45351 г
Витамин В12, кобаламин 7.552 мкг 3 мкг 251.7% 132.1% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 9.222 мкг 10 мкг 92.2% 48.4% 108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.169 мг 15 мг 21.1% 11.1% 473 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 7.2133 мг 20 мг 36.1% 19% 277 г
Ниацин 4.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.2 мг 2500 мг 8.9% 4.7% 1125 г
Кальций, Ca 28.64 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3492 г
Магний, Mg 31.43 мг 400 мг 7.9% 4.1% 1273 г
Натрий, Na 31.76 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4093 г
Сера, S 195.28 мг 1000 мг 19.5% 10.2% 512 г
Фосфор, P 208.5 мг 800 мг 26.1% 13.7% 384 г
Хлор, Cl 78.01 мг 2300 мг 3.4% 1.8% 2948 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.205 мг 18 мг 6.7% 3.5% 1494 г
Йод, I 62.97 мкг 150 мкг 42% 22% 238 г
Кобальт, Co 16.564 мкг 10 мкг 165.6% 86.9% 60 г
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3676 г
Медь, Cu 178.15 мкг 1000 мкг 17.8% 9.3% 561 г
Молибден, Mo 2.067 мкг 70 мкг 3% 1.6% 3387 г
Никель, Ni 3.372 мкг ~
Селен, Se 30.936 мкг 55 мкг 56.2% 29.5% 178 г
Фтор, F 532.67 мкг 4000 мкг 13.3% 7% 751 г
Хром, Cr 28.42 мкг 50 мкг 56.8% 29.8% 176 г
Цинк, Zn 0.9268 мг 12 мг 7.7% 4% 1295 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.262 г ~
Валин 1.2 г ~
Гистидин* 0.762 г ~
Изолейцин 1.388 г ~
Лейцин 1.833 г ~
Лизин 2.079 г ~
Метионин 0.757 г ~
Метионин + Цистеин 0.979 г ~
Треонин 1.071 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.883 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.705 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.457 г ~
Аспарагиновая кислота 2.029 г ~
Глицин 0.945 г ~
Глутаминовая кислота 2.476 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 1.012 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.524 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.925 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.913 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.758 г min 16.8 г 22.4% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.597 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.579 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.018 г от 11.2 до 20.6 г 44.8% 23.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.957 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.174 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.25 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.456 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.111 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.064 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.966 г ~

Энергетическая ценность Паштет Минтай+Скумбрия составляет 190,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».