Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Генерал". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Генерал"

Курица 1 кат. (Тушение) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Свекла (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 200 г
Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Генерал"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.3% 685 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 12.8% 444 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.1% 5214 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.4% 1667 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.8% 3275 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 583.4 мкг 900 мкг 64.8% 37% 154 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 2.792 мг 5 мг 55.8% 31.8% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 7.4% 769 г
Витамин В4, холин 88.73 мг 500 мг 17.7% 10.1% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.632 мг 5 мг 12.6% 7.2% 791 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 5.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 7.623 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5247 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 9.3% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.1% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 3.8% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.476 мг 15 мг 3.2% 1.8% 3151 г
Витамин Н, биотин 7.861 мкг 50 мкг 15.7% 9% 636 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.4883 мг 20 мг 22.4% 12.8% 446 г
Ниацин 2.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.76 мг 2500 мг 8.4% 4.8% 1192 г
Кальций, Ca 155.61 мг 1000 мг 15.6% 8.9% 643 г
Кремний, Si 22.094 мг 30 мг 73.6% 42% 136 г
Магний, Mg 26.95 мг 400 мг 6.7% 3.8% 1484 г
Натрий, Na 157.6 мг 1300 мг 12.1% 6.9% 825 г
Сера, S 120.28 мг 1000 мг 12% 6.8% 831 г
Фосфор, P 189.5 мг 800 мг 23.7% 13.5% 422 г
Хлор, Cl 226.6 мг 2300 мг 9.9% 5.7% 1015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.5 мкг ~
Бор, B 103.8 мкг ~
Ванадий, V 37.17 мкг ~
Железо, Fe 1.549 мг 18 мг 8.6% 4.9% 1162 г
Йод, I 8.64 мкг 150 мкг 5.8% 3.3% 1736 г
Кобальт, Co 6.099 мкг 10 мкг 61% 34.8% 164 г
Литий, Li 13.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.2065 мг 2 мг 10.3% 5.9% 969 г
Медь, Cu 101.6 мкг 1000 мкг 10.2% 5.8% 984 г
Молибден, Mo 9.834 мкг 70 мкг 14% 8% 712 г
Никель, Ni 4.275 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 99.3 мкг ~
Селен, Se 13.721 мкг 55 мкг 24.9% 14.2% 401 г
Стронций, Sr 5.78 мкг ~
Фтор, F 61.3 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6525 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 9.2% 620 г
Цинк, Zn 1.5263 мг 12 мг 12.7% 7.2% 786 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.32 г ~
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.308 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.588 г ~
Лизин 0.612 г ~
Метионин 0.19 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.667 г ~
Заменимые аминокислоты 2.251 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.399 г ~
Глутаминовая кислота 1.247 г ~
Пролин 0.7 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.764 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.458 г min 16.8 г 26.5% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.301 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.225 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Салат "Генерал" составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».