| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Томатная паста. Консервы | 55 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 993 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.7% | 551 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 11.9% | 496 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.2 мкг | 900 мкг | 18% | 10.6% | 555 г |
| бета Каротин | 0.973 мг | 5 мг | 19.5% | 11.5% | 514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.1% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 53.84 мг | 500 мг | 10.8% | 6.4% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 5.1% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 7.8% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.406 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.83 мкг | 3 мкг | 61% | 36% | 164 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.37 мг | 90 мг | 4.9% | 2.9% | 2059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 2.675 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.2% | 1869 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1144 мг | 20 мг | 30.6% | 18% | 327 г |
| Ниацин | 3.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.93 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.9% | 746 г |
| Кальций, Ca | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5737 г |
| Кремний, Si | 2.333 мг | 30 мг | 7.8% | 4.6% | 1286 г |
| Магний, Mg | 24.53 мг | 400 мг | 6.1% | 3.6% | 1631 г |
| Натрий, Na | 48.2 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2697 г |
| Сера, S | 176.32 мг | 1000 мг | 17.6% | 10.4% | 567 г |
| Фосфор, P | 148 мг | 800 мг | 18.5% | 10.9% | 541 г |
| Хлор, Cl | 68.02 мг | 2300 мг | 3% | 1.8% | 3381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.258 мг | 18 мг | 12.5% | 7.4% | 797 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.4% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 7.797 мкг | 10 мкг | 78% | 46% | 128 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0856 мг | 2 мг | 4.3% | 2.5% | 2336 г |
| Медь, Cu | 185.93 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 11% | 538 г |
| Молибден, Mo | 12.956 мкг | 70 мкг | 18.5% | 10.9% | 540 г |
| Никель, Ni | 6.724 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11089 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.27 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.8% | 3193 г |
| Хром, Cr | 6.12 мкг | 50 мкг | 12.2% | 7.2% | 817 г |
| Цинк, Zn | 2.5647 мг | 12 мг | 21.4% | 12.6% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.797 г | ~ | |||
| Валин | 0.77 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.529 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.107 г | ~ | |||
| Лизин | 1.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аланин | 0.82 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.584 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.096 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.504 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.221 г | min 16.8 г | 31.1% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.637 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.394 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 169,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».