| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 380 г |
| Картофель | 462 г |
| Капуста белокочанная | 432 г |
| Морковь | 39 г |
| Свекла | 162 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 13.6% | 1056 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.6% | 5600 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 5% | 2882 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10% | 1429 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.9 мкг | 900 мкг | 6.1% | 8.7% | 1639 г |
| бета Каротин | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 9.7% | 1462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 31.79 мг | 500 мг | 6.4% | 9.2% | 1573 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 8.2% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 21.9% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.964 мкг | 400 мкг | 3.5% | 5% | 2865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 19.6% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.07 мг | 90 мг | 27.9% | 40% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.154 мг | 15 мг | 1% | 1.4% | 9740 г |
| Витамин Н, биотин | 0.069 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 72464 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 28.1% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6471 мг | 20 мг | 13.2% | 18.9% | 756 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.67 мг | 2500 мг | 15.8% | 22.6% | 633 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.9% | 3687 г |
| Кремний, Si | 40.521 мг | 30 мг | 135.1% | 193.6% | 74 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 7.7% | 1839 г |
| Натрий, Na | 26.44 мг | 1300 мг | 2% | 2.9% | 4917 г |
| Сера, S | 80.01 мг | 1000 мг | 8% | 11.5% | 1250 г |
| Фосфор, P | 89.8 мг | 800 мг | 11.2% | 16% | 891 г |
| Хлор, Cl | 35.39 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 9% | 1586 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.2% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 2.717 мкг | 10 мкг | 27.2% | 39% | 368 г |
| Литий, Li | 30.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 13.2% | 1085 г |
| Медь, Cu | 109.33 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 15.6% | 915 г |
| Молибден, Mo | 7.062 мкг | 70 мкг | 10.1% | 14.5% | 991 г |
| Никель, Ni | 7.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.671 мкг | 55 мкг | 13.9% | 19.9% | 717 г |
| Стронций, Sr | 4.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.98 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25031 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 19.6% | 728 г |
| Цинк, Zn | 1.395 мг | 12 мг | 11.6% | 16.6% | 860 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.744 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.442 г | ~ | |||
| Валин | 0.351 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.169 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.411 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.698 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.586 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».