| Брокколи | 350 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 45 г |
| Яйцо куриное | 113 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 9.8% | 864 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.7% | 789 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.9% | 952 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.7 мкг | 900 мкг | 14% | 11.8% | 716 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 20.637 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 5.7% | 1497 г |
| бета Криптоксантин | 0.825 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1158.137 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% | 12.4% | 682 г |
| Витамин В4, холин | 85.73 мг | 500 мг | 17.1% | 14.5% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.883 мг | 5 мг | 17.7% | 15% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 8.4% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 55.981 мкг | 400 мкг | 14% | 11.8% | 715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 8.4% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.73 мг | 90 мг | 81.9% | 69.2% | 122 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.688 мкг | 10 мкг | 6.9% | 5.8% | 1453 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.875 мг | 15 мг | 5.8% | 4.9% | 1714 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.359 мкг | 50 мкг | 12.7% | 10.7% | 786 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.3 мкг | 120 мкг | 70.3% | 59.4% | 142 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2935 мг | 20 мг | 11.5% | 9.7% | 872 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.47 мг | 2500 мг | 12.8% | 10.8% | 780 г |
| Кальций, Ca | 168.17 мг | 1000 мг | 16.8% | 14.2% | 595 г |
| Кремний, Si | 64.387 мг | 30 мг | 214.6% | 181.4% | 47 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 5.7% | 1465 г |
| Натрий, Na | 183.47 мг | 1300 мг | 14.1% | 11.9% | 709 г |
| Сера, S | 100.64 мг | 1000 мг | 10.1% | 8.5% | 994 г |
| Фосфор, P | 177.2 мг | 800 мг | 22.2% | 18.8% | 451 г |
| Хлор, Cl | 228.75 мг | 2300 мг | 9.9% | 8.4% | 1005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 152.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.353 мг | 18 мг | 7.5% | 6.3% | 1330 г |
| Йод, I | 18.56 мкг | 150 мкг | 12.4% | 10.5% | 808 г |
| Кобальт, Co | 2.693 мкг | 10 мкг | 26.9% | 22.7% | 371 г |
| Марганец, Mn | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 8.1% | 1042 г |
| Медь, Cu | 74.2 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6.3% | 1348 г |
| Молибден, Mo | 2.071 мкг | 70 мкг | 3% | 2.5% | 3380 г |
| Никель, Ni | 7.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.822 мкг | 55 мкг | 21.5% | 18.2% | 465 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24600 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.8% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 1.1932 мг | 12 мг | 9.9% | 8.4% | 1006 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.493 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лизин | 0.538 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.613 г | ~ | |||
| Аланин | 0.363 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.779 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.512 г | ~ | |||
| Серин | 0.499 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 163.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.416 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.313 г | min 16.8 г | 13.8% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи запеченная составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».