Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из ИНДЕЙКИ и свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из ИНДЕЙКИ и свинины

Индейка, только мясо 600 г
Лук репчатый 70 г
Яйцо куриное 100 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из ИНДЕЙКИ и свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.6 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 874 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 13.9% 373 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.6% 491 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.5% 3403 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2579 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.242 мг 1.5 мг 16.1% 8.4% 620 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6.4% 807 г
Витамин В4, холин 89.33 мг 500 мг 17.9% 9.3% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 9.4% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.598 мг 2 мг 29.9% 15.5% 334 г
Витамин В9, фолаты 7.839 мкг 400 мкг 2% 1% 5103 г
Витамин В12, кобаламин 1.19 мкг 3 мкг 39.7% 20.6% 252 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 2% 2646 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1% 5338 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 3.564 мкг 50 мкг 7.1% 3.7% 1403 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.325 мг 20 мг 31.6% 16.4% 316 г
Ниацин 0.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.61 мг 2500 мг 9.5% 4.9% 1048 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Кремний, Si 0.389 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7712 г
Магний, Mg 25.42 мг 400 мг 6.4% 3.3% 1574 г
Натрий, Na 105.26 мг 1300 мг 8.1% 4.2% 1235 г
Сера, S 236.66 мг 1000 мг 23.7% 12.3% 423 г
Фосфор, P 192.5 мг 800 мг 24.1% 12.5% 416 г
Хлор, Cl 32.78 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 3.7% 1382 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3497 г
Кобальт, Co 3.722 мкг 10 мкг 37.2% 19.3% 269 г
Марганец, Mn 0.037 мг 2 мг 1.9% 1% 5405 г
Медь, Cu 95.17 мкг 1000 мкг 9.5% 4.9% 1051 г
Молибден, Mo 4.278 мкг 70 мкг 6.1% 3.2% 1636 г
Никель, Ni 3.65 мкг ~
Олово, Sn 8.33 мкг ~
Рубидий, Rb 37 мкг ~
Селен, Se 18.517 мкг 55 мкг 33.7% 17.5% 297 г
Фтор, F 27.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14404 г
Хром, Cr 4.35 мкг 50 мкг 8.7% 4.5% 1149 г
Цинк, Zn 1.9911 мг 12 мг 16.6% 8.6% 603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.955 г ~
Валин 0.57 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 1.17 г ~
Лизин 1.35 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.082 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.562 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 1.349 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.694 г ~
Глутаминовая кислота 2.26 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.504 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.87 г min 16.8 г 5.2% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.085 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.414 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.348 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из ИНДЕЙКИ и свинины составляет 192,6 кКал.

  • Порция = 60 гр (115.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок