| Шампиньоны | 432 г |
| Льняное Масло [Алтайский Лен] | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.3 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3220 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 17.8% | 1070 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 8.2% | 2333 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 41.1% | 465 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2712 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.8% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 21% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.742 мг | 1.8 мг | 41.2% | 78.8% | 243 г |
| Витамин В4, холин | 36.44 мг | 500 мг | 7.3% | 14% | 1372 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.463 мг | 5 мг | 69.3% | 132.5% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 7.8% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.466 мкг | 400 мкг | 12.4% | 23.7% | 809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 10.5% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.54 мг | 90 мг | 12.8% | 24.5% | 780 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3.3% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 2.1% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 26.382 мкг | 50 мкг | 52.8% | 101% | 190 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2336 мг | 20 мг | 46.2% | 88.3% | 217 г |
| Ниацин | 7.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 873.93 мг | 2500 мг | 35% | 66.9% | 286 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Кремний, Si | 4.947 мг | 30 мг | 16.5% | 31.5% | 606 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 11.9% | 1612 г |
| Натрий, Na | 157.64 мг | 1300 мг | 12.1% | 23.1% | 825 г |
| Сера, S | 41.91 мг | 1000 мг | 4.2% | 8% | 2386 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 45.3% | 421 г |
| Хлор, Cl | 269.05 мг | 2300 мг | 11.7% | 22.4% | 855 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 690.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.506 мг | 18 мг | 2.8% | 5.4% | 3557 г |
| Йод, I | 29.68 мкг | 150 мкг | 19.8% | 37.9% | 505 г |
| Кобальт, Co | 24.79 мкг | 10 мкг | 247.9% | 474% | 40 г |
| Литий, Li | 1.319 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2351 мг | 2 мг | 11.8% | 22.6% | 851 г |
| Медь, Cu | 825.46 мкг | 1000 мкг | 82.5% | 157.7% | 121 г |
| Молибден, Mo | 5.366 мкг | 70 мкг | 7.7% | 14.7% | 1305 г |
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.871 мкг | 55 мкг | 77.9% | 148.9% | 128 г |
| Стронций, Sr | 27.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 94.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17324 г |
| Хром, Cr | 21.44 мкг | 50 мкг | 42.9% | 82% | 233 г |
| Цинк, Zn | 0.464 мг | 12 мг | 3.9% | 7.5% | 2586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 32.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.81 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.81 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны запеченные составляет 52,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».