Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка куриная запеченная в рукаве с овощами (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка куриная запеченная в рукаве с овощами (копия)

Куриная грудка (филе) (Тушение) 985 г
Соевый соус 20 г
Чеснок, сырой 18 г
Приправа для птицы 5 г
Кабачки запеченные по 1-258 962 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Шампиньоны, сырые 250 г
Перец сладкий желтый 300 г
Укроп (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Нарезаем куриное филе на мелкие кусочки, кладем его в удобную посуду для маринования, добавляем 6 зубчиков чеснока (чеснокодавка), соевый соус, приправу для курицы и оставляем мариноваться минут 30. Кабачки, лук, шампиньоны, перец желтый нарезаем небольшими кубиками, кладем все нарезанные овощи в удобную посуду. Добавляем в овощи соль, специи и перемешиваем. Овощи и филе грудки соединяем, перемешиваем. Плиту включаем на 180 С. Достаем противень. Подготавливаем рукав для запекания: отрезаем нужную величину рукава, закрепляем один конец. Кладем филе и овощи в рукав и в духовку на 40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная запеченная в рукаве с овощами (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 13% 717 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.8% 1191 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.5% 3712 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 4.8% 1965 г
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4464 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 3.5% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 6.969 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5740 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 25.02 мг 90 мг 27.8% 26% 360 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 5.388 мг 20 мг 26.9% 25.1% 371 г
Ниацин 4.358 мг ~
Бетаин 1.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.93 мг 2500 мг 13.6% 12.7% 738 г
Кальций, Ca 57.82 мг 1000 мг 5.8% 5.4% 1730 г
Магний, Mg 43.11 мг 400 мг 10.8% 10.1% 928 г
Натрий, Na 233.34 мг 1300 мг 17.9% 16.7% 557 г
Сера, S 2.7 мг 1000 мг 0.3% 0.3% 37037 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 12.1% 771 г
Хлор, Cl 1.04 мг 2300 мг 221154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.6 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 5.1% 1835 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 3.891 мкг 10 мкг 38.9% 36.3% 257 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2110 г
Медь, Cu 108.16 мкг 1000 мкг 10.8% 10.1% 925 г
Молибден, Mo 4.501 мкг 70 мкг 6.4% 6% 1555 г
Никель, Ni 0.125 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 2.859 мкг 55 мкг 5.2% 4.9% 1924 г
Фтор, F 1.29 мкг 4000 мкг 310078 г
Хром, Cr 10.31 мкг 50 мкг 20.6% 19.2% 485 г
Цинк, Zn 0.7331 мг 12 мг 6.1% 5.7% 1637 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.48 г ~
Лейцин 0.837 г ~
Лизин 1.117 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.473 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.805 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.842 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.433 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.199 мг ~
Кампестерол 0.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная запеченная в рукаве с овощами (копия) составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».