| Печень говяжья (Запекание) | 890 г |
| Тыква (Запекание) | 507 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 243 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 90 г |
| Бульон говяжий | 270 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 16.7% | 679 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.1% | 2800 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 3.2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4610.7 мкг | 900 мкг | 512.3% | 582.8% | 20 г |
| Ретинол | 4.814 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.727 мг | 5 мг | 34.5% | 39.2% | 290 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 12.9% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.195 мг | 1.8 мг | 66.4% | 75.5% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 335.93 мг | 500 мг | 67.2% | 76.5% | 149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.707 мг | 5 мг | 74.1% | 84.3% | 135 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 22.2% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 92.793 мкг | 400 мкг | 23.2% | 26.4% | 431 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.168 мкг | 3 мкг | 1138.9% | 1295.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.37 мг | 90 мг | 13.7% | 15.6% | 728 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 7.2% | 1595 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.641 мг | 15 мг | 4.3% | 4.9% | 2340 г |
| Витамин Н, биотин | 56.073 мкг | 50 мкг | 112.1% | 127.5% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7135 мг | 20 мг | 38.6% | 43.9% | 259 г |
| Ниацин | 5.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.85 мг | 2500 мг | 11.2% | 12.7% | 890 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.5% | 4638 г |
| Кремний, Si | 9.506 мг | 30 мг | 31.7% | 36.1% | 316 г |
| Магний, Mg | 20.25 мг | 400 мг | 5.1% | 5.8% | 1975 г |
| Натрий, Na | 145.27 мг | 1300 мг | 11.2% | 12.7% | 895 г |
| Сера, S | 155.64 мг | 1000 мг | 15.6% | 17.7% | 643 г |
| Фосфор, P | 201.7 мг | 800 мг | 25.2% | 28.7% | 397 г |
| Хлор, Cl | 141.99 мг | 2300 мг | 6.2% | 7.1% | 1620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.294 мг | 18 мг | 23.9% | 27.2% | 419 г |
| Йод, I | 2.21 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6787 г |
| Кобальт, Co | 12.531 мкг | 10 мкг | 125.3% | 142.5% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2197 мг | 2 мг | 11% | 12.5% | 910 г |
| Медь, Cu | 2275.38 мкг | 1000 мкг | 227.5% | 258.8% | 44 г |
| Молибден, Mo | 61.541 мкг | 70 мкг | 87.9% | 100% | 114 г |
| Никель, Ni | 36.172 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.922 мкг | 55 мкг | 30.8% | 35% | 325 г |
| Фтор, F | 155.42 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 4.4% | 2574 г |
| Хром, Cr | 18.36 мкг | 50 мкг | 36.7% | 41.8% | 272 г |
| Цинк, Zn | 3.1304 мг | 12 мг | 26.1% | 29.7% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.501 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.602 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».