Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Морковь (Варка без слива) 28 г
Подсолнечное масло 15 г
Картофель (Варка без слива) 114 г
Чеснок (Варка без слива) 6 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 30 г
Огурец соленый 90 г
Вода 727 г
Фарш на куриные котлеты 05.12.2021 300 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.7 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3321 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 10.5% 1900 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.7% 2947 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.7% 5341 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.9% 3333 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.7% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 8.9% 2244 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 9.7% 2024 г
Лютеин + Зеаксантин 18.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.1% 3913 г
Витамин В4, холин 11.89 мг 500 мг 2.4% 4.7% 4205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 2.2% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 12.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 1.952 мкг 400 мкг 0.5% 1% 20492 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 6.9% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 3.4% 5844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 7.7% 2538 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 96154 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2765 мг 20 мг 6.4% 12.6% 1567 г
Ниацин 0.214 мг ~
Бетаин 1.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.85 мг 2500 мг 5.5% 10.8% 1827 г
Кальций, Ca 11.88 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8418 г
Кремний, Si 4.189 мг 30 мг 14% 27.6% 716 г
Магний, Mg 10.56 мг 400 мг 2.6% 5.1% 3788 г
Натрий, Na 294.05 мг 1300 мг 22.6% 44.6% 442 г
Сера, S 43.3 мг 1000 мг 4.3% 8.5% 2309 г
Фосфор, P 51.1 мг 800 мг 6.4% 12.6% 1566 г
Хлор, Cl 318.74 мг 2300 мг 13.9% 27.4% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.3 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 12.5 мкг ~
Железо, Fe 0.393 мг 18 мг 2.2% 4.3% 4580 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 23810 г
Кобальт, Co 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 19.3% 1021 г
Литий, Li 5.889 мкг ~
Марганец, Mn 0.0418 мг 2 мг 2.1% 4.1% 4785 г
Медь, Cu 40.96 мкг 1000 мкг 4.1% 8.1% 2441 г
Молибден, Mo 2.692 мкг 70 мкг 3.8% 7.5% 2600 г
Никель, Ni 1.023 мкг ~
Рубидий, Rb 47.2 мкг ~
Селен, Se 4.83 мкг 55 мкг 8.8% 17.4% 1139 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 60 мкг 4000 мкг 1.5% 3% 6667 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 4.9% 3937 г
Цинк, Zn 0.3794 мг 12 мг 3.2% 6.3% 3163 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.316 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.159 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.38 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.549 г min 16.8 г 3.3% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.213 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.918 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.826 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.126 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 50,7 кКал.

  • Порция = 440 гр (223.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.7 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14 %, хлором - 13,9 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 50,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги