Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш на куриные котлеты 05.12.2021. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш на куриные котлеты 05.12.2021

Лук репчатый (Варка без слива) 46 г
Картофель (Варка без слива) 110 г
Чеснок (Варка без слива) 6 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на куриные котлеты 05.12.2021".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 18.7% 497 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.3% 1750 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.5% 6441 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2983 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 82.759 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.3% 1125 г
Витамин В4, холин 42.83 мг 500 мг 8.6% 8% 1167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.1% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 18.4% 506 г
Витамин В9, фолаты 4.449 мкг 400 мкг 1.1% 1% 8991 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 14.2% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 1% 8876 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.4976 мг 20 мг 22.5% 20.9% 445 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 7.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.02 мг 2500 мг 11.8% 11% 850 г
Кальций, Ca 14.21 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7037 г
Кремний, Si 5.403 мг 30 мг 18% 16.7% 555 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 5.2% 1777 г
Натрий, Na 436.81 мг 1300 мг 33.6% 31.3% 298 г
Сера, S 160.19 мг 1000 мг 16% 14.9% 624 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 18% 519 г
Хлор, Cl 573.31 мг 2300 мг 24.9% 23.2% 401 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.8 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 15.44 мкг ~
Железо, Fe 0.857 мг 18 мг 4.8% 4.5% 2100 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 1.409 мкг 10 мкг 14.1% 13.1% 710 г
Литий, Li 7.982 мкг ~
Марганец, Mn 0.0442 мг 2 мг 2.2% 2% 4525 г
Медь, Cu 80.03 мкг 1000 мкг 8% 7.4% 1250 г
Молибден, Mo 2.005 мкг 70 мкг 2.9% 2.7% 3491 г
Никель, Ni 0.743 мкг ~
Рубидий, Rb 72.7 мкг ~
Селен, Se 17.42 мкг 55 мкг 31.7% 29.5% 316 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 4.51 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 88692 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.5% 3704 г
Цинк, Zn 1.3245 мг 12 мг 11% 10.2% 906 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.696 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.742 г ~
Гистидин* 0.448 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.286 г ~
Лизин 1.423 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.719 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.906 г ~
Аспарагиновая кислота 1.502 г ~
Глицин 0.699 г ~
Глутаминовая кислота 2.484 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.937 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.577 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.554 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Фарш на куриные котлеты 05.12.2021 составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок