| Говядина 1 кат. | 1042 г |
| Капуста белокочанная | 706 г |
| Морковь | 128 г |
| Аджика | 150 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Вода | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 9.3% | 835 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 12.9% | 602 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.8% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.2 мкг | 900 мкг | 19% | 14.7% | 526 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.687 мг | 5 мг | 13.7% | 10.6% | 728 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 35.55 мг | 500 мг | 7.1% | 5.5% | 1406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 3.9% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 8.5% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.628 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.2% | 3440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.18 мкг | 3 мкг | 39.3% | 30.5% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.5 мг | 90 мг | 22.8% | 17.7% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 2.9% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 1.459 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.2% | 3427 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 16.3% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.103 мг | 20 мг | 20.5% | 15.9% | 487 г |
| Ниацин | 2.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.06 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.3% | 936 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4513 г |
| Кремний, Si | 17.691 мг | 30 мг | 59% | 45.7% | 170 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 3.5% | 2206 г |
| Натрий, Na | 36.63 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.2% | 3549 г |
| Сера, S | 116.72 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.1% | 857 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 9.6% | 804 г |
| Хлор, Cl | 56.06 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.9% | 4103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.508 мг | 18 мг | 8.4% | 6.5% | 1194 г |
| Йод, I | 4.58 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.4% | 3275 г |
| Кобальт, Co | 4.485 мкг | 10 мкг | 44.9% | 34.8% | 223 г |
| Литий, Li | 0.334 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 3.4% | 2278 г |
| Медь, Cu | 115.16 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.9% | 868 г |
| Молибден, Mo | 9.922 мкг | 70 мкг | 14.2% | 11% | 706 г |
| Никель, Ni | 9.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 56122 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8778 г |
| Хром, Cr | 5.63 мкг | 50 мкг | 11.3% | 8.8% | 888 г |
| Цинк, Zn | 1.6273 мг | 12 мг | 13.6% | 10.5% | 737 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.331 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.695 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.299 г | ~ | |||
| Аланин | 0.519 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.491 г | ~ | |||
| Пролин | 0.333 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.122 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.965 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.533 г | min 16.8 г | 27% | 20.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.972 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с капустой составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».