| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 138 г |
| Лук репчатый | 127 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 24 г |
| Фасоль стручковая | 161 г |
| Масло авокадо | 20 г |
| Морковь | 71 г |
| Батат, картофель сладкий | 472 г |
| Вешенки | 163 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое | 89 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 15 г |
| Дрожжи дезактивированные | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.2% | 1854 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.1% | 1273 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.3% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.7 мкг | 900 мкг | 25.2% | 29% | 397 г |
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 18.9% | 611 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 7.6% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 6.7% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 14.57 мг | 500 мг | 2.9% | 3.3% | 3432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 12.2% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.537 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5.6% | 2047 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 18% | 642 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 1.505 мкг | 50 мкг | 3% | 3.5% | 3322 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2369 мг | 20 мг | 6.2% | 7.1% | 1617 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.97 мг | 2500 мг | 12% | 13.8% | 836 г |
| Кальций, Ca | 64.11 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.4% | 1560 г |
| Кремний, Si | 1.879 мг | 30 мг | 6.3% | 7.3% | 1597 г |
| Магний, Mg | 28.17 мг | 400 мг | 7% | 8.1% | 1420 г |
| Натрий, Na | 90.2 мг | 1300 мг | 6.9% | 7.9% | 1441 г |
| Сера, S | 35.59 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.1% | 2810 г |
| Фосфор, P | 81 мг | 800 мг | 10.1% | 11.6% | 988 г |
| Хлор, Cl | 8.01 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 28714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 7.8% | 1463 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Литий, Li | 0.328 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3524 мг | 2 мг | 17.6% | 20.3% | 568 г |
| Медь, Cu | 162.05 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 18.7% | 617 г |
| Молибден, Mo | 2.622 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.3% | 2670 г |
| Никель, Ni | 0.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.945 мкг | 55 мкг | 5.4% | 6.2% | 1868 г |
| Стронций, Sr | 6.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35149 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.5% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.5745 мг | 12 мг | 4.8% | 5.5% | 2089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.795 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.055 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.068 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.724 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.427 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.393 г | min 16.8 г | 8.3% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с тофу составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».