Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 1705 г |
Лук репчатый | 126 г |
Соль поваренная пищевая | 17 г |
Вода | 283 г |
Курица, цыплята-бройлеры, только кожа | 607 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 313.4 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 4.9% | 650 г |
Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 16.5% | 193 г |
Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3967 г |
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 0.6% | 4972 г |
Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 8.1% | 395 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 2.6% | 1241 г |
Витамин В4, холин | 0.28 мг | 500 мг | 0.1% | 178571 г | |
Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 3.1% | 1029 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 3.2% | 990 г |
Витамин В9, фолаты | 3.57 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11204 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.431 мкг | 3 мкг | 14.4% | 4.6% | 696 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.4% | 7519 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 121951 г | |
Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
Витамин РР, НЭ | 3.3019 мг | 20 мг | 16.5% | 5.3% | 606 г |
Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 188.49 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.4% | 1326 г |
Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5420 г |
Кремний, Si | 0.23 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
Магний, Mg | 11.86 мг | 400 мг | 3% | 1% | 3373 г |
Натрий, Na | 280.74 мг | 1300 мг | 21.6% | 6.9% | 463 г |
Сера, S | 120.38 мг | 1000 мг | 12% | 3.8% | 831 г |
Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 4.9% | 657 г |
Хлор, Cl | 371.91 мг | 2300 мг | 16.2% | 5.2% | 618 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 18.4 мкг | ~ | |||
Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 1.3% | 2486 г |
Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 107143 г | |
Кобальт, Co | 0.323 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1% | 3096 г |
Марганец, Mn | 0.0234 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8547 г |
Медь, Cu | 49 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.6% | 2041 г |
Молибден, Mo | 0.848 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.4% | 8255 г |
Никель, Ni | 0.138 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 20.436 мкг | 55 мкг | 37.2% | 11.9% | 269 г |
Фтор, F | 11.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33956 г |
Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
Цинк, Zn | 1.2391 мг | 12 мг | 10.3% | 3.3% | 968 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
Валин | 0.584 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
Лизин | 0.945 г | ~ | |||
Метионин | 0.276 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
Треонин | 0.487 г | ~ | |||
Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
Аланин | 0.76 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.045 г | ~ | |||
Глицин | 1.014 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.662 г | ~ | |||
Пролин | 0.696 г | ~ | |||
Серин | 0.479 г | ~ | |||
Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.6% | |
Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 23.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 70.25 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.334 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 6.305 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 2.97 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.922 г | min 16.8 г | 76.9% | 24.5% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.04 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 11.583 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.261 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.876 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 11% | |
18:2 Линолевая (ud) | 3.434 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.077 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Фарш свинной с уткой составляет 313,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».