| Карась (Припускание) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 70 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 135 г |
| Бульон рыбный | 30 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.7 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.5% | 685 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 16.4% | 230 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3591 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 250.5 мкг | 900 мкг | 27.8% | 10.5% | 359 г |
| Ретинол | 0.233 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 0.8% | 4587 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.234 мг | 1.8 мг | 13% | 4.9% | 769 г |
| Витамин В4, холин | 95.99 мг | 500 мг | 19.2% | 7.2% | 521 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 3.9% | 967 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.256 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 3.1% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7826 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 4.4% | 864 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 1.5% | 2412 г |
| Витамин Н, биотин | 7.385 мкг | 50 мкг | 14.8% | 5.6% | 677 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6734 мг | 20 мг | 13.4% | 5% | 748 г |
| Ниацин | 0.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.1 мг | 2500 мг | 5.4% | 2% | 1837 г |
| Кальций, Ca | 42.15 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.6% | 2372 г |
| Магний, Mg | 11.65 мг | 400 мг | 2.9% | 1.1% | 3433 г |
| Натрий, Na | 71.88 мг | 1300 мг | 5.5% | 2.1% | 1809 г |
| Сера, S | 128.48 мг | 1000 мг | 12.8% | 4.8% | 778 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 6.4% | 593 г |
| Хлор, Cl | 57.03 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.9% | 4033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 2.5% | 1488 г |
| Йод, I | 7.31 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.8% | 2052 г |
| Кобальт, Co | 3.656 мкг | 10 мкг | 36.6% | 13.8% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.0156 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Медь, Cu | 36.01 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.4% | 2777 г |
| Молибден, Mo | 2.194 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Селен, Se | 11.86 мкг | 55 мкг | 21.6% | 8.1% | 464 г |
| Фтор, F | 20.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19389 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.1% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.4347 мг | 12 мг | 3.6% | 1.4% | 2761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.742 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.219 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.183 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.474 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.544 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.852 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.675 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.777 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.683 г | min 16.8 г | 45.7% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.631 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.174 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под польским соусом составляет 265,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».