Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 670 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 10.5% 461 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.5% 889 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.5% 1063 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4171 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 2.6% 1895 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 5.9% 814 г
Витамин В4, холин 59.7 мг 500 мг 11.9% 5.7% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.305 мг 5 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 3.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 30.521 мкг 400 мкг 7.6% 3.7% 1311 г
Витамин В12, кобаламин 0.925 мкг 3 мкг 30.8% 14.9% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.05 мг 15 мг 7% 3.4% 1429 г
Витамин Н, биотин 7.275 мкг 50 мкг 14.6% 7% 687 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3083 мг 20 мг 16.5% 8% 605 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.35 мг 2500 мг 4.1% 2% 2419 г
Кальций, Ca 116.53 мг 1000 мг 11.7% 5.6% 858 г
Кремний, Si 0.494 мг 30 мг 1.6% 0.8% 6073 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 2.2% 2175 г
Натрий, Na 40.85 мг 1300 мг 3.1% 1.5% 3182 г
Сера, S 165.07 мг 1000 мг 16.5% 8% 606 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 10.6% 456 г
Хлор, Cl 94.02 мг 2300 мг 4.1% 2% 2446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.8 мкг ~
Бор, B 4.6 мкг ~
Ванадий, V 11.12 мкг ~
Железо, Fe 0.69 мг 18 мг 3.8% 1.8% 2609 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 2.6% 1847 г
Кобальт, Co 2.51 мкг 10 мкг 25.1% 12.1% 398 г
Марганец, Mn 0.0786 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2545 г
Медь, Cu 60.28 мкг 1000 мкг 6% 2.9% 1659 г
Молибден, Mo 7.235 мкг 70 мкг 10.3% 5% 968 г
Никель, Ni 0.272 мкг ~
Олово, Sn 9.25 мкг ~
Селен, Se 23.636 мкг 55 мкг 43% 20.7% 233 г
Стронций, Sr 11.25 мкг ~
Титан, Ti 1.36 мкг ~
Фтор, F 29.34 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13633 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 1.9% 2513 г
Цинк, Zn 0.4371 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2745 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.175 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 14.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.36 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.307 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.861 г min 16.8 г 11.1% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.405 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов