| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 0 г |
| Глюкоза [Myprotein] | 0 г |
| Нитриная соль NaNO3 | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.6 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 6.5% | 598 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 15.9% | 245 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.1% | 3423 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.806 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.579 мг | 1.5 мг | 38.6% | 15% | 259 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.3% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 63.24 мг | 500 мг | 12.6% | 4.9% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 4.3% | 891 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 6.5% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.736 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.927 мкг | 3 мкг | 30.9% | 12% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.793 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3% | 1318 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8565 мг | 20 мг | 9.3% | 3.6% | 1077 г |
| Ниацин | 1.952 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.62 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.1% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8834 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 2% | 1937 г |
| Натрий, Na | 376.29 мг | 1300 мг | 28.9% | 11.2% | 345 г |
| Сера, S | 187.36 мг | 1000 мг | 18.7% | 7.3% | 534 г |
| Фосфор, P | 138.6 мг | 800 мг | 17.3% | 6.7% | 577 г |
| Хлор, Cl | 569.49 мг | 2300 мг | 24.8% | 9.6% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.98 мг | 18 мг | 5.4% | 2.1% | 1837 г |
| Йод, I | 2.58 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Кобальт, Co | 6.948 мкг | 10 мкг | 69.5% | 27% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4115 г |
| Медь, Cu | 87.64 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 3.4% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 11.917 мкг | 70 мкг | 17% | 6.6% | 587 г |
| Никель, Ni | 10.151 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 70.58 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.7% | 5667 г |
| Хром, Cr | 11.14 мкг | 50 мкг | 22.3% | 8.7% | 449 г |
| Цинк, Zn | 1.7927 мг | 12 мг | 14.9% | 5.8% | 669 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина свиная рубленная приготовленная дома составляет 257,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».