| Лук репчатый | 270 г |
| Морковь | 135 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 21 г |
| Куриная грудка (филе) | 397 г |
| Перловая крупа | 150 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
| Вода водопроводная, городская | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2365 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 12.2% | 1152 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.8% | 3733 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 5.1% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.8% | 1429 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.7 мкг | 900 мкг | 18.9% | 26.5% | 530 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.378 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.004 мг | 5 мг | 20.1% | 28.2% | 498 г |
| бета Криптоксантин | 14.328 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.877 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.7% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 24.15 мг | 500 мг | 4.8% | 6.7% | 2070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 12.1% | 1166 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 17.7% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.378 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.2% | 6272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.4% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 3.1% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 3.4% | 4098 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.279 мг | 20 мг | 11.4% | 16% | 878 г |
| Ниацин | 2.79 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.14 мг | 2500 мг | 5.2% | 7.3% | 1906 г |
| Кальций, Ca | 14.22 мг | 1000 мг | 1.4% | 2% | 7032 г |
| Кремний, Si | 2.736 мг | 30 мг | 9.1% | 12.8% | 1096 г |
| Магний, Mg | 29.26 мг | 400 мг | 7.3% | 10.3% | 1367 г |
| Натрий, Na | 18.57 мг | 1300 мг | 1.4% | 2% | 7001 г |
| Сера, S | 69.47 мг | 1000 мг | 6.9% | 9.7% | 1439 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 14.3% | 978 г |
| Хлор, Cl | 26.53 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.7% | 8669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.709 мг | 18 мг | 3.9% | 5.5% | 2539 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.1% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 3.163 мкг | 10 мкг | 31.6% | 44.4% | 316 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1164 мг | 2 мг | 5.8% | 8.1% | 1718 г |
| Медь, Cu | 67.89 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 9.6% | 1473 г |
| Молибден, Mo | 5.195 мкг | 70 мкг | 7.4% | 10.4% | 1347 г |
| Никель, Ni | 2.675 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.628 мкг | 55 мкг | 15.7% | 22.1% | 637 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.5 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.8% | 5031 г |
| Хром, Cr | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 20.8% | 678 г |
| Цинк, Zn | 0.5548 мг | 12 мг | 4.6% | 6.5% | 2163 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.473 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.647 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.525 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.526 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.329 г | ~ | |||
| Серин | 0.277 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.405 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка с перловкой составляет 71,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».