| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Семена льна | 18 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 18 г |
| Вода | 170 г |
| Не определен! | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 276.6 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.8% | 962 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3.4% | 1057 г |
| Углеводы | 48.2 г | 219 г | 22% | 8% | 454 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 7.2% | 500 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5683 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.773 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 0.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 35.5 мг | 500 мг | 7.1% | 2.6% | 1408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 1.7% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.401 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.4% | 2597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 3.1% | 1166 г |
| бета Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.876 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4505 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1624 мг | 20 мг | 10.8% | 3.9% | 925 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.121 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.13 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.9% | 1907 г |
| Кальций, Ca | 29.6 мг | 1000 мг | 3% | 1.1% | 3378 г |
| Кремний, Si | 2.22 мг | 30 мг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Магний, Mg | 36.34 мг | 400 мг | 9.1% | 3.3% | 1101 г |
| Натрий, Na | 599.97 мг | 1300 мг | 46.2% | 16.7% | 217 г |
| Сера, S | 61.02 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.2% | 1639 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 4.8% | 754 г |
| Хлор, Cl | 931.63 мг | 2300 мг | 40.5% | 14.6% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.285 мг | 18 мг | 7.1% | 2.6% | 1401 г |
| Йод, I | 0.47 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 31915 г |
| Кобальт, Co | 1.128 мкг | 10 мкг | 11.3% | 4.1% | 887 г |
| Марганец, Mn | 0.7986 мг | 2 мг | 39.9% | 14.4% | 250 г |
| Медь, Cu | 142.77 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 5.2% | 700 г |
| Молибден, Mo | 9.156 мкг | 70 мкг | 13.1% | 4.7% | 765 г |
| Никель, Ni | 1.221 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.666 мкг | 55 мкг | 17.6% | 6.4% | 569 г |
| Титан, Ti | 6.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.99 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8891 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.9% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.8064 мг | 12 мг | 6.7% | 2.4% | 1488 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 32.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.561 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.382 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.012 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | min 16.8 г | 13.2% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.798 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашни вс/цз составляет 276,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».