| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 200 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 15.8% | 1206 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3% | 6222 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 17.1% | 1111 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.3% | 15000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.262 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 23.76 мг | 500 мг | 4.8% | 9.1% | 2104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 9.5% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 15.4% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.899 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.2% | 5798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 5.3% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.38 мг | 90 мг | 19.3% | 36.8% | 518 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11194 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.025 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.1 мкг | 120 мкг | 49.3% | 93.9% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5281 мг | 20 мг | 12.6% | 24% | 791 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.89 мг | 2500 мг | 11.3% | 21.5% | 887 г |
| Кальций, Ca | 46.79 мг | 1000 мг | 4.7% | 9% | 2137 г |
| Кремний, Si | 41.447 мг | 30 мг | 138.2% | 263.2% | 72 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 9.1% | 2078 г |
| Натрий, Na | 96.22 мг | 1300 мг | 7.4% | 14.1% | 1351 г |
| Сера, S | 78.77 мг | 1000 мг | 7.9% | 15% | 1270 г |
| Фосфор, P | 66.9 мг | 800 мг | 8.4% | 16% | 1196 г |
| Хлор, Cl | 134.36 мг | 2300 мг | 5.8% | 11% | 1712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 161.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 8.2% | 2329 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 2.599 мкг | 10 мкг | 26% | 49.5% | 385 г |
| Литий, Li | 0.023 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1668 мг | 2 мг | 8.3% | 15.8% | 1199 г |
| Медь, Cu | 80.08 мкг | 1000 мкг | 8% | 15.2% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 8.178 мкг | 70 мкг | 11.7% | 22.3% | 856 г |
| Никель, Ni | 11.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.937 мкг | 55 мкг | 7.2% | 13.7% | 1397 г |
| Фтор, F | 11.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 34130 г |
| Хром, Cr | 4.26 мкг | 50 мкг | 8.5% | 16.2% | 1174 г |
| Цинк, Zn | 0.7193 мг | 12 мг | 6% | 11.4% | 1668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.376 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.428 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.592 г | ~ | |||
| Глицин | 0.285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с курочкой составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».