| Фарш из лопатки 02-12-21 | 600 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.3 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.5% | 661 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 7.8% | 812 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.6% | 952 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.3 мкг | 900 мкг | 17.3% | 10.9% | 580 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 12% | 527 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 13.2% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 8.4% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 55.29 мг | 500 мг | 11.1% | 7% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.843 мг | 5 мг | 16.9% | 10.7% | 593 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 11.4% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.617 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.3% | 2737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.489 мкг | 3 мкг | 16.3% | 10.3% | 613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.11 мг | 90 мг | 27.9% | 17.6% | 358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.4% | 2660 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.376 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.288 мг | 15 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.513 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9747 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.5 мкг | 120 мкг | 36.3% | 22.9% | 276 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2841 мг | 20 мг | 16.4% | 10.4% | 609 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.147 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.53 мг | 2500 мг | 15.8% | 10% | 634 г |
| Кальций, Ca | 43.47 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.7% | 2300 г |
| Кремний, Si | 38.982 мг | 30 мг | 129.9% | 82.1% | 77 г |
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 4.6% | 1375 г |
| Натрий, Na | 114.45 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.6% | 1136 г |
| Сера, S | 129.02 мг | 1000 мг | 12.9% | 8.1% | 775 г |
| Фосфор, P | 145.2 мг | 800 мг | 18.2% | 11.5% | 551 г |
| Хлор, Cl | 139.92 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.9% | 1644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 457 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 4.9% | 1296 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 2.599 мкг | 10 мкг | 26% | 16.4% | 385 г |
| Литий, Li | 0.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2981 мг | 2 мг | 14.9% | 9.4% | 671 г |
| Медь, Cu | 142.07 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 9% | 704 г |
| Молибден, Mo | 7.533 мкг | 70 мкг | 10.8% | 6.8% | 929 г |
| Никель, Ni | 9.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.795 мкг | 55 мкг | 28.7% | 18.1% | 348 г |
| Стронций, Sr | 0.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23202 г |
| Хром, Cr | 3.39 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Цинк, Zn | 2.193 мг | 12 мг | 18.3% | 11.6% | 547 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.171 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лизин | 0.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.614 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.1 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.492 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.799 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.836 г | min 16.8 г | 16.9% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.65 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.576 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.732 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.062 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.04 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка а ля голубец составляет 158,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».