Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами и горошком в горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами и горошком в горчичном соусе

Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 200 г
Морковь 200 г
Шампиньоны 200 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 50 г
Горчица столовая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами и горошком в горчичном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 17.4% 784 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.1% 3294 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.9% 4660 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.5% 1818 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.9% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.4 мкг 900 мкг 45.2% 61.4% 221 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.404 мг 5 мг 48.1% 65.4% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 11.1% 1216 г
Витамин В4, холин 31.75 мг 500 мг 6.4% 8.7% 1575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.938 мг 5 мг 18.8% 25.5% 533 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 19.2% 712 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 5.8% 2353 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 4.6% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 6.5% 2098 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 3.5% 3817 г
Витамин Н, биотин 3.489 мкг 50 мкг 7% 9.5% 1433 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.9359 мг 20 мг 19.7% 26.8% 508 г
Ниацин 4.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.9 мг 2500 мг 10.9% 14.8% 919 г
Кальций, Ca 23.4 мг 1000 мг 2.3% 3.1% 4274 г
Кремний, Si 5.6 мг 30 мг 18.7% 25.4% 536 г
Магний, Mg 46.6 мг 400 мг 11.7% 15.9% 858 г
Натрий, Na 134.95 мг 1300 мг 10.4% 14.1% 963 г
Сера, S 83.71 мг 1000 мг 8.4% 11.4% 1195 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 19.2% 707 г
Хлор, Cl 44.5 мг 2300 мг 1.9% 2.6% 5169 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.9 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 10.5% 1302 г
Йод, I 6.85 мкг 150 мкг 4.6% 6.3% 2190 г
Кобальт, Co 6.115 мкг 10 мкг 61.2% 83.2% 164 г
Литий, Li 1.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.119 мг 2 мг 6% 8.2% 1681 г
Медь, Cu 162.7 мкг 1000 мкг 16.3% 22.1% 615 г
Молибден, Mo 8.15 мкг 70 мкг 11.6% 15.8% 859 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 12.08 мкг 55 мкг 22% 29.9% 455 г
Стронций, Sr 5.95 мкг ~
Титан, Ti 11.5 мкг ~
Фтор, F 53.65 мкг 4000 мкг 1.3% 1.8% 7456 г
Хром, Cr 10.8 мкг 50 мкг 21.6% 29.3% 463 г
Цинк, Zn 0.677 мг 12 мг 5.6% 7.6% 1773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.596 г ~
Валин 0.449 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.891 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.68 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.316 г ~
Глутаминовая кислота 1.098 г ~
Пролин 0.433 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.315 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.315 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами и горошком в горчичном соусе составляет 73,6 кКал.

  • Порция = 500 гр (368 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов