| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 800 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 70 г |
| Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) | 70 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Брусника | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 16.7% | 490 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.8% | 1400 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 59.22 мг | 500 мг | 11.8% | 9.6% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 8.5% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 11.6% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.992 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.519 мкг | 3 мкг | 50.6% | 41.3% | 197 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.07 мг | 90 мг | 4.5% | 3.7% | 2211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.158 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.341 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4399 г |
| Витамин Н, биотин | 1.095 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.8% | 4566 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 14% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1047 мг | 20 мг | 20.5% | 16.7% | 487 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.136 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.65 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.2% | 881 г |
| Кальций, Ca | 25.54 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3915 г |
| Кремний, Si | 0.618 мг | 30 мг | 2.1% | 1.7% | 4854 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1926 г |
| Натрий, Na | 78.84 мг | 1300 мг | 6.1% | 5% | 1649 г |
| Сера, S | 156.12 мг | 1000 мг | 15.6% | 12.7% | 641 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 16% | 511 г |
| Хлор, Cl | 17.04 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.926 мг | 18 мг | 10.7% | 8.7% | 935 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 0.994 мкг | 10 мкг | 9.9% | 8.1% | 1006 г |
| Литий, Li | 0.284 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0357 мг | 2 мг | 1.8% | 1.5% | 5602 г |
| Медь, Cu | 65.37 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 5.3% | 1530 г |
| Молибден, Mo | 0.813 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1% | 8610 г |
| Никель, Ni | 0.51 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.34 мкг | 55 мкг | 24.3% | 19.8% | 412 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41195 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.4% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 3.5118 мг | 12 мг | 29.3% | 23.9% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.964 г | ~ | |||
| Валин | 0.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.918 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.978 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.605 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.572 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.145 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с брусникой составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».