| Полба (спельта), неприготовленная | 40 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 60 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Тушение) | 19 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 15 г |
| Яблоко сушеное (Тушение) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кардамон | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 3.4% | 884 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 0.7% | 4308 г |
| Углеводы | 69.4 г | 219 г | 31.7% | 9.6% | 316 г |
| Углеводы (общие) | 21.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.3 г | 20 г | 41.5% | 12.6% | 241 г |
| Вода | 13.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16353 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 2.6% | 1149 г |
| бета Каротин | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 2.9% | 1059 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 50.827 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 3.3% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 38.81 мг | 500 мг | 7.8% | 2.4% | 1288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 3.3% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 2.6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.155 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.4% | 2203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14754 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.272 мг | 15 мг | 8.5% | 2.6% | 1179 г |
| бета Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.514 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.909 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2619 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1689 мг | 20 мг | 20.8% | 6.3% | 480 г |
| Ниацин | 1.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 518.86 мг | 2500 мг | 20.8% | 6.3% | 482 г |
| Кальций, Ca | 56.98 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.7% | 1755 г |
| Кремний, Si | 48.907 мг | 30 мг | 163% | 49.5% | 61 г |
| Магний, Mg | 84.47 мг | 400 мг | 21.1% | 6.4% | 474 г |
| Натрий, Na | 606.21 мг | 1300 мг | 46.6% | 14.2% | 214 г |
| Сера, S | 76 мг | 1000 мг | 7.6% | 2.3% | 1316 г |
| Фосфор, P | 227.5 мг | 800 мг | 28.4% | 8.6% | 352 г |
| Хлор, Cl | 910.06 мг | 2300 мг | 39.6% | 12% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 571.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.011 мг | 18 мг | 16.7% | 5.1% | 598 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 2.626 мкг | 10 мкг | 26.3% | 8% | 381 г |
| Литий, Li | 4.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6289 мг | 2 мг | 81.4% | 24.7% | 123 г |
| Медь, Cu | 364.31 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 11.1% | 274 г |
| Молибден, Mo | 6.305 мкг | 70 мкг | 9% | 2.7% | 1110 г |
| Никель, Ni | 15.517 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.153 мкг | 55 мкг | 18.5% | 5.6% | 542 г |
| Стронций, Sr | 82.65 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.36 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.4% | 7225 г |
| Хром, Cr | 9.08 мкг | 50 мкг | 18.2% | 5.5% | 551 г |
| Цинк, Zn | 1.7448 мг | 12 мг | 14.5% | 4.4% | 688 г |
| Цирконий, Zr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 49.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.242 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.173 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.023 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | min 16.8 г | 1.7% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша полба с рисом составляет 329 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».