Мой здоровый рацион

Рецепт Багет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Багет

Псиллиум 20 г
Мука кокосовая 20 г
Миндальная мука 20 г
Яйцо куриное 3 С0
Вода 60 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Яичный белок куриный 1 С0
Льняная мукп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Багет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.9 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 873 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.1% 571 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.8% 441 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 1.6% 3323 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.6 мкг 900 мкг 14.2% 7.4% 705 г
Ретинол 0.123 мг ~
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.033 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 8.1% 638 г
Витамин В4, холин 130.26 мг 500 мг 26.1% 13.5% 384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 7.3% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 6.699 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5971 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 4.6% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.079 мкг 10 мкг 10.8% 5.6% 927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3632 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.913 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 10.824 мкг 50 мкг 21.6% 11.2% 462 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3235 мг 20 мг 11.6% 6% 861 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.25 мг 2500 мг 5.1% 2.6% 1965 г
Кальций, Ca 31.17 мг 1000 мг 3.1% 1.6% 3208 г
Кремний, Si 1.362 мг 30 мг 4.5% 2.3% 2203 г
Магний, Mg 39.17 мг 400 мг 9.8% 5.1% 1021 г
Натрий, Na 84.28 мг 1300 мг 6.5% 3.4% 1542 г
Сера, S 112.28 мг 1000 мг 11.2% 5.8% 891 г
Фосфор, P 163.9 мг 800 мг 20.5% 10.6% 488 г
Хлор, Cl 97.5 мг 2300 мг 4.2% 2.2% 2359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 9.26 мкг ~
Железо, Fe 1.721 мг 18 мг 9.6% 5% 1046 г
Йод, I 11.13 мкг 150 мкг 7.4% 3.8% 1348 г
Кобальт, Co 5.452 мкг 10 мкг 54.5% 28.3% 183 г
Литий, Li 0.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.2628 мг 2 мг 13.1% 6.8% 761 г
Медь, Cu 118.95 мкг 1000 мкг 11.9% 6.2% 841 г
Молибден, Mo 4.131 мкг 70 мкг 5.9% 3.1% 1695 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 17.477 мкг 55 мкг 31.8% 16.5% 315 г
Стронций, Sr 0.68 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 48.23 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8294 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 4.6% 1129 г
Цинк, Zn 0.9921 мг 12 мг 8.3% 4.3% 1210 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.738 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.574 г ~
Метионин 0.278 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.656 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.861 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.62 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 279.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.298 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.323 г min 16.8 г 19.8% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.885 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.761 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.668 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Багет составляет 192,9 кКал.

  • Порция = 122 гр (235.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».