| Сыворотка творожная | 250 г |
| Ржаная мука, обойная | 1 Стакан 250 мл |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 1 cup |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 0.5 Стакан 250 мл |
| Подсолнечное масло | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Семена льна | 1 tbsp, ground |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4% | 1056 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.8% | 875 г |
| Углеводы | 36.6 г | 219 г | 16.7% | 7% | 598 г |
| Углеводы (общие) | 13.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 12.9% | 328 г |
| Вода | 43.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5201 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 48.22 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.9% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 25.96 мг | 500 мг | 5.2% | 2.2% | 1926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 5.6% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 5% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.466 мкг | 400 мкг | 6.9% | 2.9% | 1456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.6% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.648 мг | 15 мг | 17.7% | 7.5% | 566 г |
| бета Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.575 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.541 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3245 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3651 мг | 20 мг | 11.8% | 5% | 846 г |
| Ниацин | 0.565 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.641 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.42 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.2% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 69.78 мг | 1000 мг | 7% | 3% | 1433 г |
| Кремний, Si | 3.578 мг | 30 мг | 11.9% | 5% | 838 г |
| Магний, Mg | 62.1 мг | 400 мг | 15.5% | 6.5% | 644 г |
| Натрий, Na | 383.16 мг | 1300 мг | 29.5% | 12.4% | 339 г |
| Сера, S | 60.78 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.6% | 1645 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 10% | 421 г |
| Хлор, Cl | 261.25 мг | 2300 мг | 11.4% | 4.8% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 475.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.202 мг | 18 мг | 12.2% | 5.1% | 817 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.3% | 3125 г |
| Литий, Li | 1.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5249 мг | 2 мг | 76.2% | 32.1% | 131 г |
| Медь, Cu | 214.58 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 9.1% | 466 г |
| Молибден, Mo | 9.397 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.6% | 745 г |
| Никель, Ni | 3.223 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.163 мкг | 55 мкг | 33% | 13.9% | 303 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26403 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 1.4605 мг | 12 мг | 12.2% | 5.1% | 822 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.289 г | ~ | |||
| Валин | 0.26 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 28.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.39 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.491 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.196 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | min 16.8 г | 8.6% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.425 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.292 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб на сыворотке составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».