| Цветная капуста (Запекание) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 Штука |
| Соевый жмых, обезжиренный | 100 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 60 г |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Картофель (Запекание) | 430 г |
| Нутовая мука | 15 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Тмин, семена | 5 г |
| Майоран, сушеный | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
В составе соевый фарш, его нет в основной базе.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9.5% | 974 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.4% | 1436 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 4.5% | 2047 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.6% | 952 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3109 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.2 мкг | 900 мкг | 14.2% | 13% | 702 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 11.8% | 782 г |
| бета Криптоксантин | 0.301 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 7.9% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.5% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 38.96 мг | 500 мг | 7.8% | 7.2% | 1283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.719 мг | 5 мг | 14.4% | 13.2% | 695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 9.3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.667 мкг | 400 мкг | 8.7% | 8% | 1154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.05 мг | 90 мг | 14.5% | 13.3% | 690 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.6% | 5848 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 2.2% | 4121 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.103 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.7% | 1611 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6178 мг | 20 мг | 8.1% | 7.4% | 1236 г |
| Ниацин | 0.898 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.26 мг | 2500 мг | 19.4% | 17.8% | 516 г |
| Кальций, Ca | 85.66 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.9% | 1167 г |
| Кремний, Si | 20.726 мг | 30 мг | 69.1% | 63.5% | 145 г |
| Магний, Mg | 45.08 мг | 400 мг | 11.3% | 10.4% | 887 г |
| Натрий, Na | 54.13 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.9% | 2402 г |
| Сера, S | 84.35 мг | 1000 мг | 8.4% | 7.7% | 1186 г |
| Фосфор, P | 145.5 мг | 800 мг | 18.2% | 16.7% | 550 г |
| Хлор, Cl | 39.61 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.462 мг | 18 мг | 13.7% | 12.6% | 731 г |
| Йод, I | 5.49 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.4% | 2732 г |
| Кобальт, Co | 3.267 мкг | 10 мкг | 32.7% | 30% | 306 г |
| Литий, Li | 21.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4976 мг | 2 мг | 24.9% | 22.9% | 402 г |
| Медь, Cu | 261.25 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 24% | 383 г |
| Молибден, Mo | 6.359 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.4% | 1101 г |
| Никель, Ni | 4.103 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.456 мкг | 55 мкг | 9.9% | 9.1% | 1008 г |
| Стронций, Sr | 5.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21918 г |
| Хром, Cr | 4.63 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.5% | 1080 г |
| Цинк, Zn | 0.9761 мг | 12 мг | 8.1% | 7.4% | 1229 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.166 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.248 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.913 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.888 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.226 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.624 г | min 16.8 г | 9.7% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.449 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка с цветной капустой и соевым фаршем составляет 108,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».