| Вода | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Чеснок, порошок | 4 г |
| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 3400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 22.1% | 432 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.6% | 1697 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2952 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.695 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.569 мг | 1.5 мг | 37.9% | 36.2% | 264 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 12.5% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 60.45 мг | 500 мг | 12.1% | 11.5% | 827 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 18.5% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 20.3% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.074 мкг | 400 мкг | 540541 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.477 мкг | 3 мкг | 15.9% | 15.2% | 629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.52 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.52 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1901 мг | 20 мг | 21% | 20% | 477 г |
| Бетаин | 2.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.75 мг | 2500 мг | 15% | 14.3% | 669 г |
| Кальций, Ca | 16.45 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6079 г |
| Магний, Mg | 18.14 мг | 400 мг | 4.5% | 4.3% | 2205 г |
| Натрий, Na | 670.76 мг | 1300 мг | 51.6% | 49.2% | 194 г |
| Сера, S | 178.92 мг | 1000 мг | 17.9% | 17.1% | 559 г |
| Фосфор, P | 191.8 мг | 800 мг | 24% | 22.9% | 417 г |
| Хлор, Cl | 913.78 мг | 2300 мг | 39.7% | 37.9% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 3.2% | 2985 г |
| Кобальт, Co | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Марганец, Mn | 0.0341 мг | 2 мг | 1.7% | 1.6% | 5865 г |
| Медь, Cu | 70.11 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.7% | 1426 г |
| Молибден, Mo | 1.867 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.6% | 3749 г |
| Селен, Se | 20.85 мкг | 55 мкг | 37.9% | 36.2% | 264 г |
| Фтор, F | 11.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 34602 г |
| Цинк, Zn | 2.1044 мг | 12 мг | 17.5% | 16.7% | 570 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.715 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.449 г | ~ | |||
| Лизин | 1.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.69 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.735 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.698 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.149 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.517 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.514 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.037 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салями Сашули составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».