| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 128 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 44 г |
| Морковь (Тушение) | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.3% | 1727 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 0.7% | 11200 г |
| Углеводы | 28.4 г | 219 г | 13% | 9.6% | 771 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 17.3% | 426 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 489.8 мкг | 900 мкг | 54.4% | 40% | 184 г |
| бета Каротин | 2.942 мг | 5 мг | 58.8% | 43.2% | 170 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 3.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 18.51 мг | 500 мг | 3.7% | 2.7% | 2701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 9.7% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.298 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5481 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.33 мг | 90 мг | 37% | 27.2% | 270 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин Н, биотин | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 4.3% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6426 мг | 20 мг | 8.2% | 6% | 1218 г |
| Ниацин | 1.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.02 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.2% | 1196 г |
| Кальций, Ca | 28.05 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.1% | 3565 г |
| Кремний, Si | 5.278 мг | 30 мг | 17.6% | 12.9% | 568 г |
| Магний, Mg | 26.54 мг | 400 мг | 6.6% | 4.9% | 1507 г |
| Натрий, Na | 9.03 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 14396 г |
| Сера, S | 44.46 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2249 г |
| Фосфор, P | 139.9 мг | 800 мг | 17.5% | 12.9% | 572 г |
| Хлор, Cl | 15.96 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.136 мг | 18 мг | 6.3% | 4.6% | 1585 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 3.386 мкг | 10 мкг | 33.9% | 24.9% | 295 г |
| Литий, Li | 1.042 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3821 мг | 2 мг | 19.1% | 14% | 523 г |
| Медь, Cu | 178.62 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 13.2% | 560 г |
| Молибден, Mo | 7.842 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.2% | 893 г |
| Никель, Ni | 8.481 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.216 мкг | 55 мкг | 22.2% | 16.3% | 450 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10121 г |
| Хром, Cr | 8.23 мкг | 50 мкг | 16.5% | 12.1% | 608 г |
| Цинк, Zn | 0.777 мг | 12 мг | 6.5% | 4.8% | 1544 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.699 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.13 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.348 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с печенью и перцем сл составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».