| Говядина 1 кат. (На пару) | 500 г |
| Лук репчатый (На пару) | 100 г |
| Свинина, сало | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 8.4% | 466 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 14.3% | 276 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3820 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.042 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.07 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.599 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 59.48 мг | 500 мг | 11.9% | 4.7% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 3.7% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 6.4% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.627 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.2 мкг | 3 мкг | 73.3% | 28.8% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7317 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.018 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4144 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.698 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.1% | 1853 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1554 мг | 20 мг | 35.8% | 14.1% | 280 г |
| Ниацин | 4.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.31 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.1% | 975 г |
| Кальций, Ca | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.7% | 5400 г |
| Кремний, Si | 0.863 мг | 30 мг | 2.9% | 1.1% | 3476 г |
| Магний, Mg | 22.61 мг | 400 мг | 5.7% | 2.2% | 1769 г |
| Натрий, Na | 625.28 мг | 1300 мг | 48.1% | 18.9% | 208 г |
| Сера, S | 209.95 мг | 1000 мг | 21% | 8.3% | 476 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 8.6% | 458 г |
| Хлор, Cl | 572.9 мг | 2300 мг | 24.9% | 9.8% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.566 мг | 18 мг | 14.3% | 5.6% | 701 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 7.033 мкг | 10 мкг | 70.3% | 27.6% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 2.2% | 1771 г |
| Медь, Cu | 184.24 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 7.2% | 543 г |
| Молибден, Mo | 9.444 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.3% | 741 г |
| Никель, Ni | 6.801 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.593 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9275 г |
| Фтор, F | 51.52 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7764 г |
| Хром, Cr | 6.34 мкг | 50 мкг | 12.7% | 5% | 789 г |
| Цинк, Zn | 3.0488 мг | 12 мг | 25.4% | 10% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.991 г | ~ | |||
| Валин | 0.934 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.346 г | ~ | |||
| Лизин | 1.448 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.289 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.997 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.255 г | ~ | |||
| Глицин | 0.868 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.71 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.595 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.324 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.237 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.697 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.351 г | min 16.8 г | 55.7% | 21.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.588 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из говядины составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».