| Язык говяжий (Варка) | 400 г |
| Тыква (Тушение) | 200 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Чеснок | 23 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лимонный сок, необработанный | 1 wedge yields |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Кунжут | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.6 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 777 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8.5% | 543 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.7% | 431 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.6% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 7.4% | 625 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4016 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.3 мкг | 900 мкг | 8.7% | 4% | 1149 г |
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 4.4% | 1057 г |
| бета Криптоксантин | 0.124 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.6% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 4.3% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 20.41 мг | 500 мг | 4.1% | 1.9% | 2450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 10% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 4.3% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.689 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.812 мкг | 3 мкг | 93.7% | 43.3% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 1.7% | 2813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 3.6% | 1261 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7143 мг | 20 мг | 23.6% | 10.9% | 424 г |
| Ниацин | 3.8 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.78 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.3% | 731 г |
| Кальций, Ca | 75.15 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.5% | 1331 г |
| Кремний, Si | 27.966 мг | 30 мг | 93.2% | 43% | 107 г |
| Магний, Mg | 42.56 мг | 400 мг | 10.6% | 4.9% | 940 г |
| Натрий, Na | 234.42 мг | 1300 мг | 18% | 8.3% | 555 г |
| Сера, S | 140.74 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.5% | 711 г |
| Фосфор, P | 213.5 мг | 800 мг | 26.7% | 12.3% | 375 г |
| Хлор, Cl | 392.92 мг | 2300 мг | 17.1% | 7.9% | 585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.603 мг | 18 мг | 20% | 9.2% | 500 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 4.304 мкг | 10 мкг | 43% | 19.9% | 232 г |
| Литий, Li | 1.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3637 мг | 2 мг | 18.2% | 8.4% | 550 г |
| Медь, Cu | 247.35 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 11.4% | 404 г |
| Молибден, Mo | 15.047 мкг | 70 мкг | 21.5% | 9.9% | 465 г |
| Никель, Ni | 33.909 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.659 мкг | 55 мкг | 17.6% | 8.1% | 569 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.57 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11245 г |
| Хром, Cr | 10.4 мкг | 50 мкг | 20.8% | 9.6% | 481 г |
| Цинк, Zn | 3.5724 мг | 12 мг | 29.8% | 13.8% | 336 г |
| Цирконий, Zr | 2.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.779 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.144 г | ~ | |||
| Лизин | 1.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.752 г | ~ | |||
| Пролин | 1.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.309 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.947 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.093 г | min 16.8 г | 42.2% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из говяжего языка с фасолью и тыквой составляет 216,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».