| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) | 40 г |
| Яйцо куриное жареное (без масла) | 55 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 60 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.7% | 629 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.1% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7236.8 мкг | 900 мкг | 804.1% | 437.5% | 12 г |
| Ретинол | 6.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.878 мг | 5 мг | 17.6% | 9.6% | 569 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9.7% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.832 мг | 1.8 мг | 101.8% | 55.4% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 570.78 мг | 500 мг | 114.2% | 62.1% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.718 мг | 5 мг | 114.4% | 62.2% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 16.3% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.738 мкг | 400 мкг | 42.9% | 23.3% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.223 мкг | 3 мкг | 1707.4% | 928.9% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.34 мг | 90 мг | 11.5% | 6.3% | 870 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.198 мкг | 10 мкг | 12% | 6.5% | 835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.352 мг | 15 мг | 9% | 4.9% | 1109 г |
| Витамин Н, биотин | 86.246 мкг | 50 мкг | 172.5% | 93.9% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.3% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.5351 мг | 20 мг | 57.7% | 31.4% | 173 г |
| Ниацин | 8.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.79 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.3% | 872 г |
| Кальций, Ca | 22.96 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4355 г |
| Кремний, Si | 0.34 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8824 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Натрий, Na | 98.19 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Сера, S | 230.26 мг | 1000 мг | 23% | 12.5% | 434 г |
| Фосфор, P | 309 мг | 800 мг | 38.6% | 21% | 259 г |
| Хлор, Cl | 103.46 мг | 2300 мг | 4.5% | 2.4% | 2223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.272 мг | 18 мг | 34.8% | 18.9% | 287 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 18.29 мкг | 10 мкг | 182.9% | 99.5% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 12.2% | 444 г |
| Медь, Cu | 3315.12 мкг | 1000 мкг | 331.5% | 180.4% | 30 г |
| Молибден, Mo | 93.539 мкг | 70 мкг | 133.6% | 72.7% | 75 г |
| Никель, Ni | 53.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.08 мкг | 55 мкг | 54.7% | 29.8% | 183 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 203.11 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.8% | 1969 г |
| Хром, Cr | 27.54 мкг | 50 мкг | 55.1% | 30% | 182 г |
| Цинк, Zn | 4.6471 мг | 12 мг | 38.7% | 21.1% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.193 г | ~ | |||
| Валин | 1.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.785 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.869 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лизин | 1.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.712 г | ~ | |||
| Треонин | 0.76 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.948 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.898 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.628 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 15.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.401 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.906 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.822 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.745 г | min 16.8 г | 22.3% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.539 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».