| Шампиньоны (Тушение) | 150 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 25 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.5% | 1551 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 14.6% | 479 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7% | 1000 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 2.7% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.5 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.6% | 4390 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.327 мг | 1.8 мг | 18.2% | 12.8% | 550 г |
| Витамин В4, холин | 33.27 мг | 500 мг | 6.7% | 4.7% | 1503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.356 мг | 5 мг | 27.1% | 19% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 2.7% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.775 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4558 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.315 мкг | 3 мкг | 10.5% | 7.4% | 952 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.42 мг | 90 мг | 2.7% | 1.9% | 3719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.907 мг | 15 мг | 26% | 18.2% | 384 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.343 мкг | 50 мкг | 24.7% | 17.3% | 405 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7276 мг | 20 мг | 18.6% | 13% | 537 г |
| Ниацин | 3.726 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.98 мг | 2500 мг | 16.6% | 11.6% | 602 г |
| Кальций, Ca | 86.25 мг | 1000 мг | 8.6% | 6% | 1159 г |
| Кремний, Si | 1.938 мг | 30 мг | 6.5% | 4.6% | 1548 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1974 г |
| Натрий, Na | 422.35 мг | 1300 мг | 32.5% | 22.8% | 308 г |
| Сера, S | 38.87 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2573 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 12.1% | 581 г |
| Хлор, Cl | 676.12 мг | 2300 мг | 29.4% | 20.6% | 340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 306.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 1.5% | 4813 г |
| Йод, I | 19.33 мкг | 150 мкг | 12.9% | 9% | 776 г |
| Кобальт, Co | 11.559 мкг | 10 мкг | 115.6% | 81% | 87 г |
| Литий, Li | 0.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 4.8% | 1481 г |
| Медь, Cu | 377.33 мкг | 1000 мкг | 37.7% | 26.4% | 265 г |
| Молибден, Mo | 7.191 мкг | 70 мкг | 10.3% | 7.2% | 973 г |
| Никель, Ni | 0.765 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.114 мкг | 55 мкг | 38.4% | 26.9% | 260 г |
| Стронций, Sr | 20.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 34.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.03 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19020 г |
| Хром, Cr | 10.95 мкг | 50 мкг | 21.9% | 15.3% | 457 г |
| Цинк, Zn | 0.4922 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.196 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 70.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.877 г | min 16.8 г | 17.1% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.4% | 37.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.452 г | ~ |
Энергетическая ценность Сметанный-грибной соус составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».