Мой здоровый рацион

Рецепт Жареная курочка с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареная курочка с картошкой

Морковь 30 г
Лук репчатый 62 г
Подсолнечное масло 12 г
Куриная грудка (филе) 281 г
Картофель 512 г
Лук зеленый (перо) 26 г
Сметана 15% жирности 41 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 34 г
Вода, бутилированная, в общем 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 41 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная курочка с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.1% 927 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.4% 2517 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.8% 3023 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 8% 1055 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.414 мг 5 мг 8.3% 7% 1208 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.5% 2466 г
Витамин В4, холин 29.8 мг 500 мг 6% 5.1% 1678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 9.6% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 15.7% 542 г
Витамин В9, фолаты 8.619 мкг 400 мкг 2.2% 1.9% 4641 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 11.28 мг 90 мг 12.5% 10.6% 798 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.689 мг 15 мг 11.3% 9.6% 888 г
Витамин Н, биотин 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 4.1% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.1611 мг 20 мг 15.8% 13.4% 633 г
Ниацин 3.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.74 мг 2500 мг 14.9% 12.6% 671 г
Кальций, Ca 50.39 мг 1000 мг 5% 4.2% 1985 г
Кремний, Si 24.495 мг 30 мг 81.7% 69.2% 122 г
Магний, Mg 37.58 мг 400 мг 9.4% 8% 1064 г
Натрий, Na 66.72 мг 1300 мг 5.1% 4.3% 1948 г
Сера, S 87.01 мг 1000 мг 8.7% 7.4% 1149 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 10.6% 803 г
Хлор, Cl 101.33 мг 2300 мг 4.4% 3.7% 2270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.2 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 72.75 мкг ~
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 4.5% 1891 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3282 г
Кобальт, Co 5.183 мкг 10 мкг 51.8% 43.9% 193 г
Литий, Li 36.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 5% 1701 г
Медь, Cu 98.95 мкг 1000 мкг 9.9% 8.4% 1011 г
Молибден, Mo 7.789 мкг 70 мкг 11.1% 9.4% 899 г
Никель, Ni 2.755 мкг ~
Олово, Sn 0.49 мкг ~
Рубидий, Rb 272.4 мкг ~
Селен, Se 6.595 мкг 55 мкг 12% 10.2% 834 г
Стронций, Sr 6.18 мкг ~
Фтор, F 53.08 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7536 г
Хром, Cr 11.56 мкг 50 мкг 23.1% 19.6% 433 г
Цинк, Zn 0.7152 мг 12 мг 6% 5.1% 1678 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.683 г ~
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.457 г ~
Гистидин* 0.41 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.645 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.694 г ~
Заменимые аминокислоты 1.136 г ~
Аланин 0.406 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 1.041 г ~
Пролин 0.392 г ~
Серин 0.367 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 36.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.234 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.575 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.485 г min 16.8 г 8.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.215 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.987 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Жареная курочка с картошкой составляет 118,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (118.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».