| Печень куриная | 1000 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12.4% | 429 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 12.1% | 441 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9321 мкг | 900 мкг | 1035.7% | 552.4% | 10 г |
| Ретинол | 9.315 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 14% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.691 мг | 1.8 мг | 93.9% | 50.1% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 189.6 мг | 500 мг | 37.9% | 20.2% | 264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.998 мг | 5 мг | 100% | 53.3% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.714 мг | 2 мг | 35.7% | 19% | 280 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.692 мкг | 400 мкг | 46.4% | 24.7% | 215 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.834 мкг | 3 мкг | 427.8% | 228.2% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.23 мг | 90 мг | 21.4% | 11.4% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.454 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2.4% | 2203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 2.5% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 3.108 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.3% | 1609 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8665 мг | 20 мг | 54.3% | 29% | 184 г |
| Ниацин | 7.722 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245 мг | 2500 мг | 9.8% | 5.2% | 1020 г |
| Кальций, Ca | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4780 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1969 г |
| Натрий, Na | 90.38 мг | 1300 мг | 7% | 3.7% | 1438 г |
| Сера, S | 184.38 мг | 1000 мг | 18.4% | 9.8% | 542 г |
| Фосфор, P | 237.2 мг | 800 мг | 29.7% | 15.8% | 337 г |
| Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13.862 мг | 18 мг | 77% | 41.1% | 130 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.1% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 13.077 мкг | 10 мкг | 130.8% | 69.8% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2492 мг | 2 мг | 12.5% | 6.7% | 803 г |
| Медь, Cu | 309.88 мкг | 1000 мкг | 31% | 16.5% | 323 г |
| Молибден, Mo | 45.538 мкг | 70 мкг | 65.1% | 34.7% | 154 г |
| Селен, Se | 46.8 мкг | 55 мкг | 85.1% | 45.4% | 118 г |
| Фтор, F | 8.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46083 г |
| Хром, Cr | 7.54 мкг | 50 мкг | 15.1% | 8.1% | 663 г |
| Цинк, Zn | 5.2554 мг | 12 мг | 43.8% | 23.4% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.377 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.818 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.964 г | ~ | |||
| Метионин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.341 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.226 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 371.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.288 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.145 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.186 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.908 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.125 г | min 16.8 г | 24.6% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.68 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная кето составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».