Мой здоровый рацион

Рецепт Каша кукурузная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша кукурузная

Кукурузная крупа 200 г
Вода 800 г
Подсолнечное масло 35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Приправа для птицы 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша кукурузная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.2 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1475 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.9% 4471 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 9.1% 966 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 5.5% 1587 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.4% 2000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3% 2933 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3502 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7813 г
бета Криптоксантин 0.235 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.317 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В4, холин 0.84 мг 500 мг 0.2% 0.2% 59524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.6% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.942 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8094 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.603 мг 15 мг 10.7% 9.4% 936 г
Витамин Н, биотин 1.227 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4075 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 6.4% 1379 г
Витамин РР, НЭ 0.4263 мг 20 мг 2.1% 1.8% 4692 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.73 мг 2500 мг 1.4% 1.2% 7198 г
Кальций, Ca 17.58 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5688 г
Магний, Mg 8.61 мг 400 мг 2.2% 1.9% 4646 г
Натрий, Na 2.44 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 53279 г
Сера, S 13.57 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7369 г
Фосфор, P 22.6 мг 800 мг 2.8% 2.5% 3540 г
Хлор, Cl 1.04 мг 2300 мг 221154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 4.2% 2071 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 7.4% 1196 г
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 6.4% 1373 г
Медь, Cu 48.17 мкг 1000 мкг 4.8% 4.2% 2076 г
Молибден, Mo 3.346 мкг 70 мкг 4.8% 4.2% 2092 г
Никель, Ni 4.349 мкг ~
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Селен, Se 3.261 мкг 55 мкг 5.9% 5.2% 1687 г
Титан, Ti 5.02 мкг ~
Фтор, F 74.43 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5374 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 7.4% 1185 г
Цинк, Zn 0.1278 мг 12 мг 1.1% 1% 9390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.937 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.206 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.981 мг ~
бета Ситостерол 6.506 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.054 г ~
12:0 Лауриновая 0.069 г ~
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.416 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.204 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Каша кукурузная составляет 114,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».