Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Пшеничная мука, обойная (Жарка) 2 Стакан 200 мл
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 3 Стакан 200 мл
Масло из виноградных косточек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6% 1152 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.8% 1436 г
Углеводы 20.8 г 219 г 9.5% 6.6% 1053 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9% 769 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2647 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 6% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 7% 994 г
Витамин В4, холин 59.15 мг 500 мг 11.8% 8.1% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 7.4% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.2% 1117 г
Витамин В9, фолаты 12.295 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3253 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.8% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.04 мг 15 мг 6.9% 4.8% 1442 г
Витамин Н, биотин 5.588 мкг 50 мкг 11.2% 7.7% 895 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1439 мг 20 мг 15.7% 10.8% 636 г
Ниацин 1.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.38 мг 2500 мг 8.1% 5.6% 1229 г
Кальций, Ca 99.13 мг 1000 мг 9.9% 6.8% 1009 г
Магний, Mg 37.57 мг 400 мг 9.4% 6.5% 1065 г
Натрий, Na 51.3 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2534 г
Сера, S 66.99 мг 1000 мг 6.7% 4.6% 1493 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 15.4% 448 г
Хлор, Cl 92.72 мг 2300 мг 4% 2.8% 2481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Железо, Fe 1.685 мг 18 мг 9.4% 6.5% 1068 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 3.7% 1856 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 19.9% 347 г
Марганец, Mn 0.7046 мг 2 мг 35.2% 24.3% 284 г
Медь, Cu 132.49 мкг 1000 мкг 13.2% 9.1% 755 г
Молибден, Mo 10.331 мкг 70 мкг 14.8% 10.2% 678 г
Никель, Ni 6.24 мкг ~
Олово, Sn 10.23 мкг ~
Селен, Se 5.408 мкг 55 мкг 9.8% 6.8% 1017 г
Стронций, Sr 11.59 мкг ~
Фтор, F 19.89 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20111 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2747 г
Цинк, Zn 0.9732 мг 12 мг 8.1% 5.6% 1233 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.237 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.209 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.209 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.614 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.601 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 144,9 кКал.

  • Порция = 220 гр (318.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».