| Цветная капуста | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 250 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 5.1% | 752 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 14.6% | 260 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 1.1% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.3 мкг | 900 мкг | 20.7% | 7.9% | 483 г |
| Ретинол | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| бета Криптоксантин | 0.629 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 2.7% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 5.5% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 94.6 мг | 500 мг | 18.9% | 7.2% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 7.6% | 503 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 3.5% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.783 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.4% | 1614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 6.4% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 50.67 мг | 90 мг | 56.3% | 21.5% | 178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.471 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.8% | 2123 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 1.3% | 2852 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.857 мкг | 50 мкг | 11.7% | 4.5% | 854 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.1 мкг | 120 мкг | 10.9% | 4.2% | 916 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5736 мг | 20 мг | 7.9% | 3% | 1271 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.99 мг | 2500 мг | 10.6% | 4% | 940 г |
| Кальций, Ca | 227.79 мг | 1000 мг | 22.8% | 8.7% | 439 г |
| Кремний, Si | 15.714 мг | 30 мг | 52.4% | 20% | 191 г |
| Магний, Mg | 26.96 мг | 400 мг | 6.7% | 2.6% | 1484 г |
| Натрий, Na | 675.24 мг | 1300 мг | 51.9% | 19.8% | 193 г |
| Сера, S | 104.59 мг | 1000 мг | 10.5% | 4% | 956 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 9.5% | 404 г |
| Хлор, Cl | 772.02 мг | 2300 мг | 33.6% | 12.8% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 436.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 357.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.617 мг | 18 мг | 9% | 3.4% | 1113 г |
| Йод, I | 9.88 мкг | 150 мкг | 6.6% | 2.5% | 1518 г |
| Кобальт, Co | 1.548 мкг | 10 мкг | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Марганец, Mn | 0.1845 мг | 2 мг | 9.2% | 3.5% | 1084 г |
| Медь, Cu | 77.35 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 2.9% | 1293 г |
| Молибден, Mo | 10.714 мкг | 70 мкг | 15.3% | 5.8% | 653 г |
| Никель, Ni | 6.321 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.227 мкг | 55 мкг | 15% | 5.7% | 669 г |
| Стронций, Sr | 10.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22896 г |
| Хром, Cr | 2.45 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2041 г |
| Цинк, Zn | 1.1158 мг | 12 мг | 9.3% | 3.5% | 1075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лизин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.578 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.317 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.265 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.134 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.105 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.581 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.442 г | min 16.8 г | 38.3% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.311 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.973 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста со сметаной составляет 262,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».