| Палтус, атлантический и тихоокеанский, сырой | 120 г |
| Перец сладкий зеленый | 110 г |
| Лук репчатый | 58 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Спаржа | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 9.7% | 1169 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.8% | 1037 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.3% | 1538 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.6 мкг | 900 мкг | 10.4% | 11.7% | 962 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 11.8% | 949 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.7% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 24.46 мг | 500 мг | 4.9% | 5.5% | 2044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.209 мг | 5 мг | 4.2% | 4.7% | 2392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 16.6% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.25 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.7% | 1975 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.324 мкг | 3 мкг | 10.8% | 12.1% | 926 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.76 мг | 90 мг | 52% | 58.4% | 192 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.382 мкг | 10 мкг | 13.8% | 15.5% | 724 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.382 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.044 мг | 15 мг | 20.3% | 22.8% | 493 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 11.7% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4916 мг | 20 мг | 12.5% | 14% | 803 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.8 мг | 2500 мг | 9.8% | 11% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7262 г |
| Кремний, Si | 24.73 мг | 30 мг | 82.4% | 92.5% | 121 г |
| Магний, Mg | 15.54 мг | 400 мг | 3.9% | 4.4% | 2574 г |
| Натрий, Na | 21.6 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.9% | 6019 г |
| Сера, S | 71.54 мг | 1000 мг | 7.2% | 8.1% | 1398 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 13.7% | 822 г |
| Хлор, Cl | 42.77 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.1% | 5378 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 3.3% | 3488 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.7% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 1.936 мкг | 10 мкг | 19.4% | 21.8% | 517 г |
| Литий, Li | 0.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1178 мг | 2 мг | 5.9% | 6.6% | 1698 г |
| Медь, Cu | 92.13 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 10.3% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 0.172 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 40698 г |
| Никель, Ni | 0.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.047 мкг | 55 мкг | 25.5% | 28.6% | 392 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.25 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12030 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 4.5% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.4777 мг | 12 мг | 4% | 4.5% | 2512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.637 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 71.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.305 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.019 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.272 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 32.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.941 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.038 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус с овощами составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».