| Говядина 1 кат. (Тушение) | 660 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 270 г |
| Морковь (Тушение) | 190 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Картофель (Тушение) | 350 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.9 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1221 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9.4% | 776 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 10.4% | 700 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 268.1 мкг | 900 мкг | 29.8% | 21.6% | 336 г |
| бета Каротин | 1.608 мг | 5 мг | 32.2% | 23.4% | 311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.6% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 39.75 мг | 500 мг | 8% | 5.8% | 1258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 5.3% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.203 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.152 мкг | 3 мкг | 38.4% | 27.8% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.01 мг | 90 мг | 5.6% | 4.1% | 1796 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 3.3% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.3% | 3106 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4348 мг | 20 мг | 22.2% | 16.1% | 451 г |
| Ниацин | 2.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.73 мг | 2500 мг | 15.6% | 11.3% | 641 г |
| Кальций, Ca | 32.51 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3076 г |
| Кремний, Si | 15.011 мг | 30 мг | 50% | 36.3% | 200 г |
| Магний, Mg | 28.38 мг | 400 мг | 7.1% | 5.1% | 1409 г |
| Натрий, Na | 32.95 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.8% | 3945 г |
| Сера, S | 126.9 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.2% | 788 г |
| Фосфор, P | 123.6 мг | 800 мг | 15.5% | 11.2% | 647 г |
| Хлор, Cl | 51.24 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.891 мг | 18 мг | 10.5% | 7.6% | 952 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 5.274 мкг | 10 мкг | 52.7% | 38.2% | 190 г |
| Литий, Li | 17.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1717 мг | 2 мг | 8.6% | 6.2% | 1165 г |
| Медь, Cu | 156.31 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 11.3% | 640 г |
| Молибден, Mo | 9.231 мкг | 70 мкг | 13.2% | 9.6% | 758 г |
| Никель, Ni | 6.084 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 195.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.81 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7872 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 9.4% | 770 г |
| Цинк, Zn | 1.809 мг | 12 мг | 15.1% | 10.9% | 663 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.343 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.397 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.792 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.496 г | ~ | |||
| Аланин | 0.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.405 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.494 г | min 16.8 г | 20.8% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.726 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.629 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с говядиной составляет 137,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».